Розширіть насолоду від цих соковитих, визрілих на сонці ожини зі смачним холодильником.
Cal / Serv: 180 Врожайність: 1 Інгредієнти 4 c. ожина 1/4 c. свіжий лимонний сік 4 штука цедра лимона 5 штука апельсинова цедра 1 гр. Направлення цукру- Помістіть ожину, лимонний сік, цедру лимона і апельсина і 1/4 склянки води в середню каструлю і доведіть до кипіння на середньо сильному вогні. Зменшіть нагрівання до середнього-низького і варіть, поки ягоди не стануть м’якими - 10-12 хвилин. Зніміть шкірку цитрусових і розмішайте цукор.
- Збільшити нагрівання до середнього рівня, і дати суміші повернутися до кипіння. Готуйте, часто помішуючи, доки консервація не заграє - близько 7 хвилин.
- (Для тестування покладіть чайну ложку консервації на холодну тарілку і поставте в холодильник на 2 - 3 хвилини. Якщо шкіра утворюється і форма тримається при натисканні пальцем, консервація збилася.)
- Налийте в чисті скляні банки і дайте охолонути до кімнатної температури. Зберігати в холодильнику до 3 тижнів.
