Копчений чеддер можна замінити на Gouda; подайте цей зубний гарнір з м'ясом на грилі або ковбасою.
Cal / Serv: 198 Врожайність: 8 Інгредієнти 2 ст. борошно необроблене універсальне 1 гр. молоко 1 гр. сидр яблучний 1/2 с. курячий бульйон 1/2 ч. л. солі 1/4 ч. л. меленого чорного перцю ч. л. мелений мускатний горіх 1/2 c. подрібнений копчений сир Gouda 1/2 c. подрібнений сир Jarlsberg 2 фунти Юкон Золотий або жовтий фін Картопля Напрямки- Встановіть духовку в центральне положення і нагрійте духовку до 425 градусів F. Злегка змастіть вершковим маслом 10- на 2-дюймові круглі форми для випічки або прямокутну форму для випічки 8- на 12 дюймів; переносити, відкладати.
- Помістіть борошно в середню важку каструлю; поступово додайте молоко, збиваючи до однорідності. Збийте сидр, курячий бульйон, сіль, перець і мускатний горіх. Доведіть суміш до кипіння на сильному вогні, постійно збиваючи. Готуйте ще 1 хвилину і зніміть каструлю з вогню; переносити, відкладати.
- У невеликій мисці з’єднайте сири Gouda та Jarlsberg. Половину нарізаної картоплі, трохи перекриваючи, розкладіть у підготовлену форму для випічки. Посипаємо половиною сирної суміші. Зверху розташуйте картоплю, що залишилася. Сирну суміш вилийте поверх картоплі.
- Випікайте 25 хвилин. Вийміть форму для випічки з духовки. За допомогою металевого шпателя натисніть на картоплю. Посипати залишилася сирною сумішшю; повернути в духовку. Випікайте до тих пір, поки картопля не стане вилкою, а верхівка розім’ється і злегка підрум’яниться - приблизно на 20 хвилин більше. Перед подачею дайте постояти 20 хвилин.
