Лондонська бриля - це зазвичай стейк з яловичини. Оскільки фланговий стейк, як правило, є сильним нарізкою яловичини, лондонську страву найкраще готувати після маринування. Ароматний маринад додасть м'ясу вишуканий смак. Замочіть м’ясо для лондонської м’яски в маринаді, щоб створити ніжний і смачний стейк. Після того, як м'ясо буде мариновано, це простий процес перемолоти лондонську моркву в духовці до тих пір, поки не буде зроблено потрібним способом.
Те, що вам потрібно
- Стейк з лондонської страви (стейк)
- 1 1/2 склянки червоного вина
- 4 ст. фарш часнику
- 3 ст. імбир
- 1 ч. Л. петрушка
- 1/2 ч. Л. орегано
- 1 лавровий лист
- Посолити і поперчити за смаком
Крок 1
Змішайте вино, часник, імбир, зелень і спеції в невеликій мисці.
Крок 2
Помістіть м’ясо в керамічну посуд і залийте маринад поверх м’яса. Накрийте кришкою і поставте в холодильник не менше 12 годин.
Крок 3
Розігрійте бройлер до 400 F і перемістіть форму для випічки, щоб форму для випічки знаходилася приблизно в 6 дюймах від бройлера.
Крок 4
Помістіть м’ясо в незакриту форму для випічки під бройлером. Підсмажте м'ясо під задоволення.
Крок 5
Переверніть м'ясо і ложкою трохи маринаду викладіть на вершину м'яса. Залиште м’ясо під бройлером до тих пір, поки воно не буде готове до вашого задоволення.
Крок 6
Вийміть форму для випічки з духовки. Нарізати стейк по діагоналі на 1-дюймові скибочки і негайно подати лондонську страву.
