У той час як квіткові попурі ароматні, гарбуз із сухофруктів надає родзинку, яка наповнює ваш дім чітким, свіжим ароматом. Сушити фрукти легко, і частиною задоволення в приготуванні цієї попуррі є вибір улюблених фруктів для змішування разом. Це ідеальний поппурі для кухонь та їдалень, і він робить привітання господині подарунком.
Попуррі з сушених фруктів наповнює ваш дім вибагливим ароматом
Як сушити фруктові шматочки
Процес сушіння фруктів простий, і він займає дуже мало часу. Цитрусові, такі як апельсини, лимони та липи, ідеально підходять для попурі, оскільки вони зберігають форму та колір при сушінні.
1. Наріжте цитрусові фрукти на 1/8 дюйма-товсті скибочки.
2. Помістіть фруктові скибочки на дротяну стійку.
3. Нагрівайте при 200 градусах близько двох годин, обертаючи фруктові шматочки кожні півгодини. Залиште дверцята духовки відкритою, щоб волога могла вийти.
4. Якщо плід не висушився повністю через дві години, продовжуйте нагрівати з кроком 30 хвилин, переконуючись у тому, щоб плід не пригорів.
Примітка. Уникайте сушіння фруктів, таких як персики та абрикоси, які занадто зволожуються і мають тенденцію до липкості при зневодненні.
Сухі фруктові скибочки прогрійте в теплій духовці
Як сушити фруктові шкірки
Цитрусові шкірки та інші фруктові шкірки додають текстурі вашій пуппурі. Вони порівнянні з гілками та ботаніками, що доповнюють квіткові попурі.
1. Очистіть свої фрукти гострим ножем або широкою шкіркою для овочів. Зберігайте шкірку на довгих стрічках, якщо можете; довгі шкірки різко скручуються в міру висихання.
2. Покладіть шкірку фруктів на форму для запікання, вистелену пергаментним папером, і нагрівайте в духовці при 200 градусах близько двох годин, перевертаючи їх кожні півгодини.
3. Якщо у плодів все ще є прикріплені листя, додайте їх також до форми для висихання.
Збережіть шкірку фруктів для сушінняДодати фруктово-сушені фрукти
Заморожені сушені фрукти, які є в магазинах продовольства, абсолютно не містять вологи в ньому, тому він досить добре працює в попурі. Висушені ліомою ягоди надають кольорові кольори, а ліофілізована полуниця насправді виглядає як пелюстки троянди.
Заморожені сушені фрукти роблять різнокольорові акценти
Посипте спеціями
Виберіть спеції, які доповнять фрукти у вашій пуппурі.
• Палички кориці та ціла гвоздика виконують подвійне виконання як ботанічні елементи та генератори ароматів.
• Експериментуйте з такими травами, як розмарин і чебрець, які додають пікантному елементу солодше пахнуть фруктам.
• Мелений порошок кориці покриває всю суміш смачним ароматом.
• Ви також можете додати ефірні олії, виготовлені з екстрактів фруктів, як вапняна олія, для посилення аромату.
Кориця і гвоздика додають смачного запаху
Зберіть суміш Попурі
Після того як ви зібрали всі основні інгредієнти, покладіть їх у поліетиленовий пакет із застібкою.
• Додайте в мішок спеції, включаючи ефірні олії або фіксатори.
• Потрясіть мішок, щоб рівномірно розподілити запашні матеріали.
• Дайте попуррі сидіти в мішку протягом ночі, щоб виділити аромати. На відміну від квіткових попуррі, в сухофрукті пупурі часто є мікроелементи вологи, тому зберігати її у закритому пакетику протягом тривалого періоду часу не рекомендується.
• Для отримання додаткових порад щодо приготування пуппурі дивіться цей основний рецепт попурі.
Змішайте все це в поліетиленовому пакеті
