Насолоджуйтесь стиглими, солодкими кавунами.
Збирати солодкий кавун означає збирати ту, яка мала достатньо часу для дозрівання на лозі, і тому підсолодити, не стаючи надмірно стиглими і кашкоподібними. Стара хитрість тупання по кавуну, поки ви не знайдете тупий стукіт - це не найкращий спосіб визначити, які кавуни дозріли, а які ні. Швидше уважно огляньте кавуни і зробіть пару спостережень. Незалежно від того, чи ви знаходитесь у полі, збираєте власні кавуни, чи на ринку чи продуктовому магазині, якщо кавун "проходить" усі ці спостереження, швидше за все, це солодкий, готовий до вживання кавун.
Натисніть мініатюру на шкірку. Він не повинен легко проникати. У неї ви можете легко вставити ніготь, перейти до наступної дині.
Відчуйте кавун. Він повинен відчувати себе трохи грубим, а не рівним.
Подивіться на колір дині. Він повинен бути тьмяного зеленого кольору. Він не повинен бути занадто блискучим.
Переверніть кавун і подивіться, де кавун сидить на ґрунті. Він повинен бути кремового, жовтуватого кольору, а не зеленого чи білого. Це найважливіший показник стиглої кавуна, повідомляє університет Іллінойсу.
Поспостерігайте за стеблом там, де він прикріплений до кавуна. Він повинен бути коричневим і сухим. Це справедливо навіть у польових умовах.
Виберіть кавун однорідної форми і не має дефектів, таких як синці та вм'ятини. Він також повинен бути важким, оскільки кавуни містять в основному воду. Це будуть найздоровіші кавуни.
Поради та застереження
- Зберігайте необрізані кавуни при кімнатній температурі до двох тижнів. Холодити тільки тоді, коли ви готові їх нарізати та з'їсти.
- Нарізаний кавун тримається в холодильнику лише до двох днів, якщо щільно загорнутий у пластикову упаковку.
