Скористайтеся цим швидким та простим рецептом п'єкструсту, щоб зробити наш пиріг з чорничної крихти .
Вихід: 1 Час підготовки: 0 годин 20 хв. Загальний час: 1 година 20 хв. Інгредієнти 1 c. борошно універсального призначення 1 паличка вершкового масла 1/4 ч. л. солі 3 ст. Напрямки крижаної води- У миску кухонного комбайна, встановленого сталевою лопаткою, додайте борошно, вершкове масло та сіль, і пульсуйте до тих пір, поки суміш не розсиплеться і найбільші шматочки масла не стануть схожими на зерна рису. Додайте крижану воду і пульсуйте до тих пір, поки тісто трохи не розсиплеться, але тримається разом, коли стискається пальцями (якщо тісто занадто сухе, додайте ще одну столову ложку крижаної води, по 1 чайній ложці за раз, щоб досягти бажаної консистенції).
- Сформуйте тісто в диск, загорніть щільно в пластиковий пакет і холодити до твердості, близько 1 години. На злегка мучному шматочку пергаменту розкачайте тісто в 14-дюймовий круг. Підніміть пергамент і обережно перекладіть тісто на пиріг; підкладаємо тісто внизу і вгору з боків, обтискаючи краю, якщо потрібно.
