Найсмачніші, соковиті плоди природи дозрівають влітку. Від терпких ягід до солодких персиків, теплі місяці погоди дають одні з найкращих продуктів, сприятливих для пирога. І хоча домашній пиріг робить фантастичну обробку для шашлику, ви насправді не можете взяти цілий пиріг на кемпінгу, на велосипеді чи пікніку. Але ви можете взяти окремі ручні пироги, міцні маленькі фруктові обороти, які не потребують ножа чи виделки.
Я знайшов фотографа та дім у Hills блогери Сари Йейтс, що приголомшив рецепт пиріжків із малинових шоколадних рук, і мені довелося їх спробувати. Зрештою, я мав покласти кошик зі свіжою малиною для використання. Ці маленькі ручні принади були певним частуванням. Єдина нижня сторона: я не міг зупинитися лише на одному.
Переглянути цю публікацію в InstagramПиріжки з малиновими шоколадними руками: відповідь на кожне запитання. Рецепт на моєму сайті, посилання в моєму профілі. #vegan #ahouseinthehills
Публіка, яку поділила Сара (Йейтс) Мора (@sarahyatesmora) 28 травня 2014 року о 7:55 ранку PDT
Ось рецепт Сари щодо небезпечних захоплюючих малинових шоколадних пиріжків:
Інгредієнти
Для заповнення:
2 склянки малини
1 столова ложка борошна цільового призначення
Легкий віджимання лимонного соку
2 столові ложки сукана
Для кори:
¼ чашка подрібненого темного шоколаду
1 склянка борошна цільного пшеничного борошна
1½ склянки борошна цільового призначення, більше для розкачування
1 столова ложка сукана
1 чайна ложка солі
¾ склянки твердої кокосової олії
1/3 склянки, плюс 3 столові ложки крижаної води
Напрямки
1. Розігрійте духовку до 400 ° F.
2. У невеликій мисці для змішування з’єднайте малину, дві столові ложки Sucanat, вичавку соку лимона і одну столову ложку борошна. Злегка розімніть малину і перемішайте разом. Переносити, відкладати.
3. Для приготування тіста з’єднайте борошно, 1 столову ложку сукана і сіль в кухонному комбайні і пульс для з’єднання. Додайте кокосове масло і пульсуйте, поки суміш не почне утворювати шматочки гороху. Додайте у воду, продовжуючи пульсувати, поки тісто не сформується в кульку. (Сара застерігає від перемішування.) Додайте додаткову воду, по одній столовій ложці за раз, якщо потрібно.
4. Розкачайте кулю з тіста на злегка посипаній борошном поверхні, поки вона не стане 1/8 дюйма. За допомогою 4-дюймового круглого різака для печива виріжте кружечки, розрівнявши їх трохи більше, перш ніж досипати їх малиною і шматочками шоколаду. Зверху за допомогою додаткової круглої скоринки закріпіть сторони за допомогою виделки.
5. Проткріть верхівки виделкою і покладіть на вистелену аркушем для випічки.
6. Випікайте 20-25 хвилин, або поки краї не почнуть злегка коричнево.
7. Зніміть і встановіть на дротяну стійку. Сара каже, що їх найкраще подавати теплими.
У вас не було заливки? Спробуйте один із наших рецептів міні-пирогів на країни, що проживають життя .
СКАЖИТИ: Який ваш улюблений рецепт літнього пирога?
-----
Плюс:
Дивіться більше наших досить зручних ідей для проекту »
Як зробити ідеальну кірку для пирога »
10 класичних рецептів американського пирога »
Кращі пироги для замовлення поштою »
