Літо закликає вечеряти під відкритим небом. Ведучий продовольчої мережі Тед Аллен легко розвертається на розважальних заходах на свіжому повітрі з їжею - із заздалегідь підготовлених сторін, простого стейку на грилі та крихти ягід, приготованих на вогні, - що демонструє щедрості сезону. 
Напої в меню : - Бузино-винний коктейль Закуски: - Едамаме-Рікотта, розповсюджений на ендіві та огірках - Брускетта з полуницею та помідорами Основне блюдо: - Стейк зі смаженою спідницею з червоним вином чімічуррі - Козий сирний пиріг - Пряна зелень та салатовий салат - Два- салат з квасолі з гірчичним вінегретом - маринована морква з реліквія Десерт: - змішана ягідна крихта з медово-ванільним морозивом 
Коктейльна година Коктейль підпису партії поєднує в собі лікер з бузини, горілку та фуме Блан з дикою м'ятою, зібраною на місці. Рецепт: Коктейль з бузини та вина 
Едамаме-Рікотта Поширені гості пройшли легкі закуски, такі як ендіве з едама-рікотою, попиваючи крижані келихи з бузинового вина. Рецепт: Едамаме-Рікотта Спред 
Брускетта з солодким поворотом "На грилі хліб виявляє свої найкращі якості", - сказав Аллен, який злегка обсмажував скибочки багет з солодко-пікантною сумішшю полуниці та помідорів чері. Рецепт: Брускетта з полуницею і помідорами 
Гаряча квашена морква Ці мариновані морква вимагає гарячого розсолу із змішаних насіння коріандру, гірчиці та фенхелю. Рецепт: квашена морква 
Подумайте, що за межами яловичини: "Мені не подобається привертати всю увагу до великої шматки м'яса посеред столу", - пояснив Аллен, який також запропонував помаранчевий козячий сирний пиріг поряд із стейками на грилі з соусом з смаженого шимміхурі. 
Козячий сирний тарт "Розкішний подібний пиріг із маслянистою скоринкою та м`яким козячим сирним наповненням доповнює іржавість біфштексу", - зазначив Аллен. Рецепт: Козий сирний терпкий 
Пікантний салат із зелені та сливи Легкий вінегрет одягає салат із слив, перцевої зелені гірчиці та руколи. Рецепт: гострий салат із зелені та сливи 
Салат з двома квасолями Цей салат, в якому є вертики з квасолею та реп’яхові боби Роза де Кастилья, досить ситний, щоб послужити основною стравою. Рецепт: салат з двох бобів з гірчицею вінегрет 
Стейк-Стейк на грилі Стейк на грилі до середньо рідкісного, спідничний стейк готується близько восьми хвилин. Рецепт: Спідниця на грилі на грилі з чімічуррі з червоним вином 
Затишне закінчення Після трапези всі перекочували до вогняної ями, де група, копана в крихту ягід та домашнє морозиво. "Все, що більшість людей хоче, - це чесна, ароматна їжа, - сказав Аллен, - не якась вигадна, показна страва, на яку потрібні дні, щоб приготувати". Рецепт: Рецепт крихти змішаної ягідки : домашнє ванільне морожене з медом Наступні 10 приголомшливих ідей для прикрас на вечері на відкритому повітрі 
