Класичний рецепт сніданку з яйцем у дірі отримує легке та пікантне оновлення з сиром пармезан та гострим гострим соусом.
Врожайність: 6 порцій Загальний час: 0 годин 20 хв. Інгредієнти 1/3 c. майонез 1/4 с. тертий сир пармезан 6 скибочок техаського хліба в тостах 6 великих яєць кошерної солі та свіжого меленого перцю гострий соус, необов'язково- Перемішати майонез і сир в мисці. Розкладіть по обидва боки кожного шматочка хліба, розділивши рівномірно. Виріжте 3-дюймове коло від центру кожного шматочка хліба.
- Нагрійте велику сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Працюючи партіями, готуйте хліб до золотисто-коричневого кольору з одного боку, 1 - 2 хвилини. Переверніть і негайно потріскайте яйце в отвір кожного шматочка; приправити сіллю і перцем. Зменшіть тепло до середньо-низького і частково накрийте сковороду. Варіть, поки яйця не будуть встановлені, приблизно 3 - 4 хвилини. Повторіть з залишився хлібом і яйцями. Готуйте хлібні кружки до золотистого кольору, приблизно від 1 до 2 хвилин на сторону.
- Подавати з гострим соусом, за бажанням.
