Універсальний синій сир схожий на пікантні та солодкі страви. Солоний сорт в нашій грушевій тартці з синім сиром Стреузель забезпечує виграшний контраст із солодким, соковитим фруктом стиглої груші. Візьміть цей пиріг разом із собою на пікнік наприкінці літа для простого, але витонченого десерту.
Cal / Serv: 384 Врожайність: 8 Інгредієнти 1 рецепт Тісто для кондитерських виробів 1/4 c. борошно універсальне 2 ст. борошно універсальне 1/4 с. світло-коричневий цукор 2 ст. світло-коричневий цукор 1 1/2 ч. л. світло-коричневий цукор c. дрібно нарізаний бланширований мигдаль 1 1/4 с. розсипаний синій сир 1 1/2 фунта груші 1 ст. свіжого лимонного соку 2 ст. несолоне масло Напрямки- Зробіть стресель: розігрійте духовку до 350 градусів F. Розкачайте тісто для випічки в 13-дюймовий коло, перекладіть на форму для запікання, накрийте пластиковою упаковкою і холодийте не менше 20 хвилин. З’єднайте борошно, 1/4 склянки коричневого цукру та мигдаль в середній мисці. Використовуйте блендер для випічки, два ножі або пальці, щоб порізати сиру сиру 3/4 склянки, поки суміш не нагадує грубу їжу. Переносити, відкладати.
- Зробіть начинку: з’єднайте груші, лимонний сік, синій сир, що залишився, вершкове масло і 2 столові ложки коричневого цукру у великій мисці, киньте на покриття і відкладіть.
- Приготуйте тісто: Посипте підготовлене тісто 2/3 суміші стреусель, залишивши рамку шириною 2 дюйма навколо краю. Зверху начиняємо грушеву начинку з подальшим струселом, що залишився Складіть 2-дюймову облямівку над вершиною стреселу і посипте складену скоринку коричневим цукром, що залишився. Випікайте, поки груші не стануть ніжними, а скоринка не стане золотисто-коричневою - 45 - 50 хвилин. Нарізати шматочками і подати теплими або при кімнатній температурі.
