Плануйте відпустку на фермі

По всій країні фермери відчиняють свої двері сараїв для ночівлі. Сценаристка Бет Ен Феннеллі проводить ідилічні вихідні зі своєю родиною на фермі Іллінойса Кіннікіннік, дізнавшись, звідки насправді береться їжа. Яблуневий сад

Пізніше тієї ночі ми очистили овочі, потім себе, і приготували вечерю в нашому наметі. Помідори, які я нарізав для нашого салату, були ще теплими від сонця і відібрані вручну - рука мого чотирирічного віку. Ми зустріли корів, які виробляли молоко та сир, якими ми користувалися. Звичайно, ми, можливо, також зустріли, нагодували і назвали міцну курку, відгодовану на червоній конюшині, яку ми смажили на грилі. Наразі це одне з'єднання «ферма-стіл», яке мої діти не мали; Якби вони запитали, чи був наш обід "Пухнастий Франклін", я не впевнений, як би я відповів.

На цьому фото: У фруктовому саду Кіннікінік Том та син Томас вибирають кілочки яблук прерій Шпигуна.

У Полях

Томмі та Анна Клер бігають по полях ферми.

Свіжі продукти

Серед листя салату, вирощених у Кіннікінніку: острів Паріс Кос, Руж д'Івер, зелений та червоний дубовий лист, Лолла Росса та Танго.

Кури

Ранок приходить рано в Кіннікінік, з люб'язності півня. Кава в зернах подрібнюємо в рукоятці, потім збираємо яйця для омлету. Момент, коли я боявся - коли Анна Клер і Томас зрозуміли, що їх пограбували суботні мультфільми - ніколи не траплялися. Крейдайте його до радощів загону тварин: нечітких дитячих овець, кроликів та козла на ім'я Джонні Боско, якого діти ходили на повідку. Ми з чоловіком не скучали і за своїми мобільними телефонами, ні за ноутбуками - це було чудово бути там, де ожина згадувала обідню закуску, а не щось, що вібрувало у вашій кишені.

На цій фотографії: Кури Корніш-Кросс насолоджуються їжею на подвір’ї.

Підготовка до приготування Сім'я перебирає солодку кукурудзу на вечерю. Млинці

Піч, що горить на дровах, означає, що гості можуть зібрати тариф прямо у своїх наметах.

Яйця

Близько 100 курей, включаючи породи забороненої породи та Партридж Шантеклер, відкладають щоденну продукцію на фермі близько чотирьох десятків яєць.

Спальня

У нашу останню ніч ми грали в Стару служницю та читали історії при свічках. Притуливши сина, я обережно витягнув з його локонів шматок сіна. - Мамо, - зітхнув Томас, - я хочу бути фермером, коли виросту. Можливо, він буде фермером, але я навіть не впевнений, що цього хотів би. Напередодні ввечері я бачив, як Девід, як і раніше у своєму робочому комбінезоні, засинав за обіднім столом. Сільське господарство - це життя доброчесності та задоволеності, але також суворість та напруженість.

На цьому фото: У кожному з п’яти наметів готелю спить п’ять-шість людей.

Спальний горище

Діти знаходять ідеального окуня в спальному горищі намету.

Намет

Поки що, принаймні, Томас і Анна Клер були задоволені смачними сувенірами, зелено-рожевими яблуками ядра Ашмеда, які вони зібрали для своїх однокласників. І всі ми повернулися додому із солодкими спогадами про помазані малиною пальці, що гладили овець, ночами, де РК-дисплеї надходили у вигляді сузір’їв, та відчуттям глибокого зв’язку з цією землею, що при наполегливій праці та трохи удачі забезпечує нам смачно.

На цій фотографії: відкидні сторони тримають намети притиснуті протягом ночі.

Плануйте відпустку на фермі

З ЧОГО ПОЧАТИ: Farmstayus.com збирає легкі для пошуку списки - включаючи ціни, фотографії та інші деталі - для більш ніж 580 американських ферм і ранчов у всіх 50 штатах.

ЩО ЗНАТИ: Рівень практичної діяльності варіюється від ферми до ферми, як і приміщення (включаючи сантехніку та кухні). Крім того, не всі ферми відкриті для дітей до 12 років.

ЯК БРОНИРОВАТИ ГЕТАВІ В ФІРМІ KINNIKINNICK: Розташований у 85 милях на північний захід від Чикаго, Kinnikinnick приймає гостей з середини травня до середини жовтня, якщо це дозволяє погода. Намети коштують від 189 до 239 доларів за ніч і сплять до шести чоловік. Відвідайте featherdown.com, щоб дізнатися більше.

На цій фотографії: Сьюзен та Девід Клівердон з собакою Кароліною володіють фермою Kinnikinnick з 1987 року.