Цей рецепт створює як багатошаровий торт, так і легкий гарбузовий торт, зображений тут. Щоб зробити торт «Золотий гарбуз», просто дотримуйтесь простих кроків щодо варіантів, наведених нижче рецепту в розділі Поради.
Cal / Serv: 315 Врожайність: 10 Загальний час: 0 годин 30 хв. Інгредієнти 1 коробчастий шоколадний торт (наприклад, Duncan Hines Moist Deluxe Devil's Food Mix) 2 ч. Л. гарбузово-пиріг спеція c. гарбуз 1/4 c. несолоне вершкове масло 3 великих яйця 1 гр. дрібно мелений пекан Напрямки- Нагрійте духовку до 350 градусів.
- Злегка вершкове масло і борошно, або одна каструля з гарбузами з великою гарбузом (доступна від Williams-Sonoma; williamssonoma.com) або 3 круглі каструлі - 6, 8 і 10 дюймів. (Якщо ви робите багатоярусний торт, плануйте також подвоїти рецепт.) Слідкуйте за тим, щоб покрити всі щілини та кути.
- Помістіть усі інгредієнти плюс 3/4 склянки води у велику миску для збивання і збийте, використовуючи міксер, встановлений на середній і високій швидкості, до тих пір, поки тісто не стане гладким.
- Наповніть каструлю (и) для торта. (Для великої гарбузової каструлі розподіліть тісто рівномірно між двома половинками; для круглих каструль для тортів розподіліть тісто рівномірно.) Випікайте до тих пір, поки шампур, вставлений у центральні тести, не буде чистим - приблизно 35 хвилин для гарбузових коржів; 25 хвилин для 6-дюймових, 30 хвилин для 8-дюймових і 35 хвилин для 10-дюймових шарів багатоярусного торта. Охолодити повністю на дротяній стійці перед обмерзанням або прикрашанням.
- Розріжте половинки гарбузового пирога перед тим, як скласти разом, щоб сформувати гарбузовий пиріг. Укладають яруси, поширюючи глазур між шарами. Щоб зробити просту глазур, показаний вище, збийте 1 склянку кондитерських цукрів з 2 - 3 столовими ложками лимонного соку, поки не стане консистенція патоки. Дрімати над тортом.
Поради та методики
Щоб зробити Золотий гарбузовий торт з медом і пряностями: Замініть Duncan Hines Moist Deluxe Butter Deluxe Golden Mix для суміші шоколадного торта. Зменшіть додану воду в кляр до 2/3 склянки. Випікайте в двох 9-дюймових сковорідках хліба 35 хвилин.
