Наступного разу, коли ви будете жадати індички, пропустіть смаження цілого птаха і спробуйте приготувати грудки індички в повільній плиті. Цей легкий рецепт дає ніжне, соковите, ароматне м’ясо індички з грудей, яке ідеально підходить для супів, бутербродів, запіканок, пиріжків з горщиками тощо. Також можна подрібнити м’ясо і заморозити його до 2 місяців.
Те, що вам потрібно
- 3-фунтові кістки грудки індички, (1)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 ч. Ложка часникового порошку
- 1/2 чайної ложки цибульного порошку
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1 чайна ложка солі
- 3/4 чайної ложки чорного перцю
- 1 і 1/2 чайної ложки італійської приправи
- 1/2 склянки відвару з індички
Крок 1
Видаліть шкіру з грудки індички. Намазати грудку індички оливковою олією і відкласти. У невеликій мисці з’єднайте часниковий порошок, цибульну пудру, паприку, сіль, перець та італійську приправу; натирайте всю грудку індички.
Перекладіть грудки індички в повільну плиту на 6 літрів і додайте індичий бульйон. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому повітрі протягом 3 годин або до тих пір, поки не стане м'яким і готується.
Крок 2
Нарізати скибочками і подати теплими.
