Цей соус, приготований зі свіжої журавлини, сушеної журавлини та коктейлю з журавлинного соку, можна готувати за три дні до подачі.
Cal / Serv: 100 Врожайність: 1 кварта Час підготовки: 0 годин 5 хвилин Час приготування: 0 годин 12 хвилин Загальний час: 0 годин 17 хвилин Інгредієнти 1 c. журавлинно-соковий коктейль 1/4 с. цукор 1 пакет свіжої або замороженої брусниці 1/2 c. сушеної брусниці 2 ст. Мед 1 ст. цедра лимона 1/4 ч. л. Наземні прянощі- Приготуйте соус: У важкій каструлі на середньому вогні варити коктейль з журавлинним соком і цукор, помішуючи, поки цукор не розчиниться.
- Додайте свіжу і сушену журавлину і варіть, поки свіжі ягоди попсуються, а сушена брусниця не почне товстіти - від 6 до 8 хвилин. Зніміть з вогню і розмішайте в меді, цедру і перці.
- Охолоджуємо соус повністю і перекладаємо в порційну миску або банку. Накрийте кришкою і поставте в холодильник не менше 2 годин. Подавайте поруч зі смаженою індичкою.
