Cal / Serv: 404 Врожайність: 1 Загальний час: 0 годин 40 хв. Інгредієнти 3 c. незбиране молоко 1 гр. цільних кавових зерен 1 1/2 палички кориці Палички 4 цілих зелених стручків кардамону 1/4 с. Мед 2 ст. темний ром, такий як Mount Ge Directions
- Помістіть молоко і подрібнені кавові зерна в каструлю. Нагрійте суміш на вогні на середньому сильному вогні, близько 7 хвилин. Відразу зніміть з вогню і дайте квасолі крутити в молоці протягом 15 хвилин.
- Процідіть кавову суміш і перекладіть в банку блендера. Відмовтеся від подрібнених кавових зерен. Додайте в заквашене молоко палички кориці, кардамон і мед і збивайте на великій швидкості, поки спеції грубо не подрібнюються, приблизно 30 секунд.
- Процідіть рідину назад в каструлю і відкиньте мелені спеції. Підігрійте спеційну каву на середньому сильному вогні, поки рідина не стане гарячою і пропариться. За бажанням додайте ром. Налийте в прогріті кавові кружки і подайте гарячими.
