1. Використовуйте дві тарілки, щоб безпечно нарізати відразу багато маленьких помідорів.
Покладіть помідори, які ви хочете розрізати навпіл, на невелику тарілку. Поставте іншу тарілку зверху, а потім проведіть дуже гострим ножем через зазор між двома пластинами, надійно тримаючи верхню пластину іншою рукою. Вуаля! Тони нарізаних томатів за один раз, на всі 10 пальців рахували! (через Джейн Мейнард )
2. Подавайте морозиво ножем, а не совок.
Наступного разу, коли ви подаєте морозиво на вечірці, киньте совок. Просто занурте закриту ємність з морозивом у велику миску з гарячою водою з-під крана на 15-30 секунд, зніміть кришку і переверніть на велику тарілку або дошку для оброблення деревини, після чого наріжте порції гарячим ножем. (через Джейн Мейнард )
3. Використовуйте гарячий ніж, щоб ідеально нарізати торт.
Запустіть ніж під гарячу воду з-під крана, висушіть його рушником, а потім наріжте торт. Можливо, вам знадобиться повторно нагріти ніж протягом декількох разів протягом всього процесу, але він працює як шарм, особливо на густих, насичених тортах, як цей торт SoNo Chocolate Ganache. (через Джейн Мейнард )
4. Відкрийте банки миттєво відкривачем для пляшок.
Акуратно підніміть край кришки банки, поки не почуєте, як ущільнювач попливе, а потім відкрутіть, як звичайно. (через цей тиждень для вечері)
5. Сформуйте тісто для печива в кульки і заморожте їх, щоб у вас було готове печиво, домашнє печиво, доступне в усі часи.
Наступного разу, коли ви будете робити партію печива, заморожуйте залишкове тісто на готові до випічки кульки для печива. Ви завжди будете мати свіжоспечене печиво всього за 10 хвилин, що є неймовірно чудовим та шалено небезпечним. (через цей тиждень для вечері)
6. Зробіть міні-миски, використовуючи перевернуту кекс з жерсті.
Якщо у вас є олово для кексів та тортилії, міні-миски з такою в декількох кроках! Просто переверніть оладки для булочок, сформуйте ваші миски з коржиком і запікайте! (через Емілі Бітс)
7. Утримуйте коричневий цукор від важкого, кидаючи шматочок хліба в ємність.
Хочете знати, як зберегти м'який коричневий цукор в день відкриття упаковки? Киньте шматок хліба в ємність. Так, це все. Хліб магічно зберігає цукор м'яким і ніколи не стає пліснявим або грубим. (через цей тиждень для вечері)
8. Заморожуйте бульйон в лотках з кубиками льоду, щоб великий контейнер не поганий.
Чому харчові компанії наполягають на продажу курячого, яловичого та овочевого бульйону у контейнерах з 32 унціями, назавжди може бути загадкою. Замість того, щоб залишити бульйон залишити відходи, просто налийте залишок бульйону в лоток з кубиками льоду, заморозьте і зберігайте в герметичній ємності. Два кубики приблизно ¼ склянки, і бульйон завжди буде готовий, коли ви є. (через Fannetastic Food)
9. Замість того, щоб витрачати місце шафи за допомогою лійки, просто використовуйте конверт.
Просто пробийте отвір в одному із запечатаних куточків конверта, і ви зможете перекинутися до вмісту серця. (за допомогою простих укусів)
10. Заморозьте залишкове вино, яке потрібно використовувати для готування пізніше.
Якщо ви коли-небудь опинитесь із залишком вина (чи трапляється це?), Просто відміряйте залишки в пакетиках Ziploc і киньте у морозильну камеру на потім; ідеально підходить, коли вам потрібно вино за рецептом! (через цей тиждень для вечері)
11. Захистіть гуакамоле від коричневого кольору, наливши на нього воду.
Немає нічого такого смачного, як коричневий гуакамоле. Щоб зберегти його зеленим, вам потрібно заблокувати поверхню авокадо від дотику кисню, і є лише один чудовий спосіб зробити це - водою! Обережно налийте достатню кількість води зверху гуаку, щоб покрити її, і накрийте ємність. Коли ви будете готові його з'їсти, просто обережно злийте воду. (через цей тиждень для вечері)
12. Наріжте кубиками манго швидко, зберігаючи його на шкірі, а не спочатку очищаючи від шкірки.
Зріжте боки фруктів, м'якоть манго наріжте сіткою прямо в шкірку, потім переверніть її всередину і зріжте все з шкірки. (через Вид з Великого острова)
13. Зробіть панірувальні сухарі без глютену, використовуючи крупу та кухонний комбайн.
Дістаньте свій кухонний комбайн та обробіть коричневі рисові крупи для основної неприсмаченої крихти «хліба» та рисовий шекс для панко «крихти» крихти! Якщо вам потрібні приправлені крихти і не хочете додавати власну приправу, просто використовуйте ароматизовані клейковини без клейковини. (через бороду та капелюшок)
14. Зробіть багатий гарячий шоколад, розплавивши трюфелі в супермаркеті в гарячому молоці.
Гарячий шоколад, виготовлений із справжньої шоколадної стружки - найкращий вид. Але хто встигає поголити весь той шоколад? Нагрійте кружку молока в мікрохвильовій печі дві хвилини, влийте три-чотири трюфелі і перемішайте. Ви закінчили! (через цей тиждень для вечері)
15. Доведіть яйця до кімнатної температури за п’ять хвилин з мискою з теплою водою.
Немає нічого страшнішого, ніж пройти рецепт на півдорозі та зрозуміти, що ваші яйця повинні бути кімнатної температури. Якщо ви забули вийняти яйця за годину до того, як почнете готувати їжу (бо, справді, хто коли-небудь пам’ятає це робити?), Просто покладіть яйця в миску з гарячою водою на 5-10 хвилин, і ви будете готові йди! (через Eat the Love)
16. Зробіть домашній майонез за 30 секунд, використовуючи олію та яйця.
Киньте яйце і склянку олії в скляну банку або міцний стакан. Увімкніть занурюючий блендер і перемішайте знизу вгору, поки у вас не буде майо. (через Вид з Великого острова)
17. Зріжте кукурудзу з качана швидко і акуратно, тримаючи її стійко на сковорідці.
Дістаньте гострий ніж і велику сковороду для тортів і отримайте нарізку. Центр каструлі допоможе вам надійно утримувати качан на місці, і каструля буде ловити всю мозоль, поки ви ріжете. (за допомогою простих укусів)
Джейн Мейнард - продовольча блогерка в
Цього тижня на вечерю
і Бейбл, письменник і дизайнер, і любитель шоколаду.
Ця стаття спочатку з’явилася на Cosmopolitan.com.
ПОВ'ЯЗАНІ:
12 божевільних дивовижних речей з шоколадною стружкою
20 рецептів десерту з полуниці, які ось-ось стануть вашими
12 цікавих способів насолодитися лимонадом
