Цей барвистий салат забезпечить ситний, різноманітний варіант для будь-якої літньої вечірки.
Вихід: 1 Час підготовки: 0 годин 40 хвилин Загальний час: 0 годин 40 хвилин Інгредієнти 1/4 c. оливкова олія 1/4 с. свіжого лимонного соку 1 шалот дрібно нарізаний 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний 1 ст. подрібнений свіжий чебрець Кошерна сіль Щойно мелений чорний перець 1 1/2 c. свіжа квасоля лими 1 ст. свіжий чорнобривкий горох 1/2 фунта копченої шинки шишки 1 гр. свіжий дамський горошок 1/2 фунта. жовті воскові боби 1/2 фунти цукровий горошок 1/2 ст. подрібнений мигдаль Напрямок- Збийте в миску олію, лимонний сік, часник, шалот і чебрець. Приправити сіллю і перцем.
- Помістіть в середню каструлю квасоля ліми, горох чорного кольору та шинку; покрити водою. Тушкуйте, накривши кришкою, майже до готовності, 15-20 хвилин. Додайте горошок і тушкуйте, поки горох і квасоля не стануть м’якими, 8-10 хвилин. Відмовтеся від шинка. Процідити і пропустити під холодною водою для охолодження.
- Варіть воскові боби і цукрові заготовки в киплячій підсоленій воді в середній каструлі до хрусткого м’якості, від 1 до 2 хвилин. Процідити і пропустити під холодною водою для охолодження.
- Додайте в заправку боби, горох та мигдаль, а цибулю з’єднайте.
