Основна магістраль Іпсуїчу, штат Массачусетс, вистелена комерційними пристанями, молюсками, автозаправними станціями, магазинами обладнання та мотелями з низьким рівнем руху. Шумний, різноманітний передмістя Бостона, Іпсуїч розташований між приморськими приморськими містами Рокпорт та Ньюберіпорт. Відвідувачі не приїжджають сюди, щоб розслабитися на п’ятизіркових курортах на березі океану (таких немає), але вони виявляються голодними для Chowderfest, кулінара, який проводить місцевий Lions Club щороку.
На маршруті 1А, коли ви їдете на південь від центру міста, було б легко здійснити удар прямо на фермах Appleton, навіть якщо ви цього шукаєте. Невеликий плакат, прикріплений до кам'яного шлюзу, непомітно позначає вхід, а до майданчику веде невимоглива гравійна дорога. Однак після першого повороту на тій дорозі вид розширюється, розгортаючись на диво-зелений пейзаж. Сонливі корови Джерсі з задоволенням пасуться на відкритих луках конюшини та саду, а доглянуті ряди овочів, ягід та трав розкидані в декількох напрямках. Дуби старого росту та цукрові клени затінюють господарські споруди 19 століття, а ґрунт під ногами - темний, розсипчастий суглинок - виглядає так, що його буде більше вдома на багатій кукурудзяному полі Айови, ніж передмісті лише в 30 милях від відбійних молотків та хмарочосів центральний Бостон
Це дивно, що ця робоча ферма на 1000 акрів навіть існує. Спочатку укладений Самом Епплтоном містом Іпсвіч у 1636 році, майно відрізняє як найстарішу ферму, що постійно працює в Америці. Згідно з місцевою легендою, землю доглядали з особливою ретельністю індіанці району Агавам, які удобрювали її ґрунт молюсками та рибними кістками. Через сотні років тут все ще ростуть свіжі помідори, кукурудза та картопля, а полями кочують худоба.
Але це майже не сталося таким чином. У дев'ятого покоління Епплтонс - покійного Френсіса-молодшого та його дружини Джоан - не було дітей, на які передавали майно. Хоча більшість людей продали цю власність забудовникам і отримали грошові кошти на десятки мільйонів, Френсіс та Джоан вирішили пожертвувати маєток Опікунам Резервацій - некомерційній організації, яка присвятила себе збереженню пам'яток і пейзажів штату Массачусетс протягом майже 120 років. У 1998 році - за вісім років до смерті, місіс Епплтон офіційно передала власність опікунам. Єдине її умова: те, що майно, яке вона та її чоловік вважав таким дорогим, має залишатися робочим господарством - і щоб воно залишалося відкритим для громади назавжди.
Як результат, Appleton - це не просто найдавніша ферма в Америці, це народне господарство. Для громадян Іпсвічу це також неабиякий ресурс, простий і простий. Діти в 4-х програмі ферми зупиняються регулярно, щоб годувати і доглядати за своїми телятами, волонтери проводять екскурсії по спостереженню за птахами, а сільськогосподарські інтерни старанно працюють на полях. Після роботи та у вихідні дні байкери та бігуни їздять на 10 миль трав’янистих доріжок. Матері підштовхують немовлят у колясках, а пари ходять щасливими тер’єрами, вівчарами та бульдогами. По дорозі відвідувачі проходять водойми з джерелом, що пустують у невеликі затоки, тюки сіна, що висихають на сонці, та багатовікові кам’яні стіни, які простежують пишний ландшафт. "Оскільки майно було продумане таким чином, люди припускають, що це якась" садиба джентльмена ", - каже Вейн Кастонгуей, керівник господарства." Є милі прекрасних, висаджених деревами проспектів і збережених історичних господарських будівель, але не бути обдурили - Епплтон дуже працездатна ферма ".
Дійсно, одним із найуспішніших підприємств «Епплтон-Фармс» стала програма підтримки сільського господарства (CSA), завдяки якій мешканці району сплачують фіксовану сезонну плату в обмін на 22-тижневу частку свіжої продукції ферми. Вісімсот сімей в Північному березі Бостона і навколо нього беруть участь у програмі, яка діє з травня по листопад.
Чотири дні на тиждень автостоянка заповнюється мікроавтобусами, пікапами та імпортними спортивними автомобілями, коли члени CSA зупиняються біля сараю, щоб отримати щотижневий набір продукції. Волонтери та підмайстри господарства провели вранці збирання та прання наявної продукції: одного дня це може бути нова картопля та літні кабачки, наступного - салати з помідорів та ніжного масла. Біля входу на дошці перераховано квіти та овочі, які учасники можуть забрати самі, якщо хочуть. Ми звикли бачити матерів з маленькими дітьми, які обстежують цей список, а потім прямують у пошуках стручкових бобів та букетів циніїв та шнурів. "Фунт за фунт, наша органічна продукція коштує менше, ніж ви платите в більшості супермаркетів, - каже Кастонгуай, - але ви отримуєте набагато більше від CSA, ніж просто хороші речі".
Відвідувачі, які хочуть навчитися садити брокколі чи ремонтувати зламану огорожу, із задоволенням будуть працювати на фермі. Насправді, надійна кадра добровольців регулярно підкопує, садить, грабує та допомагає будувати огорожі та чіткі доріжки на об’єкті. "Сім'ї та діти, які приїжджають сюди, дуже люблять забруднити руки", - каже вихователька ферми Холлі Хеннауей. "Коли люди заходять на цю власність, вони можуть забути, що вони знаходяться менше 30 миль на північ від Бостона. Це більш ніж красиво. Appleton Farms повертає вас назад у часі".
НАСТУПНА СТОРІНКА: ->
Діти можуть збирати овочі та працювати в саду.
Життя на фермі
Відкрита для громади від сходу до заходу 365 днів на рік, Appleton Farms пропонує десятки програм, від семінарів з бджільництва до освітніх занять для маленьких дітей. Деякі з найбільш популярних заходів включають:
Рекреаційні доріжки Apple Trass Rides - давньоанглійський термін для проїзних доріг - містять 10 миль стежок для пішохідних і гірських велосипедів.
Екскурсії по садибі Пройдіть екскурсію по молочниці, щоб побачити, як доять корів Джерсі - нащадків поголів’я з Британських островів.
Екскурсії на спостереження за птахами Великий пасовище ферми, що займає 133 акрів, розміщує одну з найбільших популяцій рідкісних лугових птахів у Новій Англії. Волонтери-птахівці, а також місцевий орнітолог Джим Беррі пропонують пташині тури протягом літа.
Планування візиту Appleton Farms знаходиться за адресою 219 County Road в Іпсуїчі. Щоб дізнатися більше про власність або її освітні програми, зателефонуйте за номером 978-356-5728 або відвідайте сторінку thetrustees.org.
Сільське господарство, що підтримується громадою 101
Як це працюєЧлени ЧСС сплачують плату, яка дає фермерам оборотні кошти на початку вегетаційного періоду за насіння та обладнання. Натомість члени отримують приблизно 22 тижні свіжого, часто органічного продукту - а також зв’язок з їжею, яку вони їдять, і людьми, які її вирощують.
Знайдіть CSA поблизу васVisit localharvest.org, який пропонує посилання на більш ніж 2500 CSA по всій країні. Більшість ферм вимагають приєднатися восени або ранньою весною, але деякі вітають новачків на доступних місцях протягом усього вегетаційного періоду.
Витрати ACSA стягують фіксовану сезонну плату (як правило, від $ 300 до $ 700 - або $ 14 до $ 30 на тиждень) в обмін на щотижневу акцію того, що доступно в період з травня по листопад.
Що ви отримуєте Продукт може бути плямистим на початку та в кінці сезону (картопля, хтось?) Сезону, але учасники, як правило, отримують набагато різноманітніші запаси фруктів та овочів з реліквії, ніж вони могли придбати в місцевому продуктовому магазині. В середньому члени сімейства на чотиридцятирічну сітку мають овочі для чотирьох сімей. Турбуєшся, що не можеш так багато використати? Розділіть членство з другом або подивіться, чи ваш CSA пропонує половину акцій.
Нью-Гемпширський журналіст
Том Золлнер
нещодавно опубліковані
Уран: війна, енергетика та скеля, що формували світ
(Вікінг).
ЗВ'ЯЗАНІ: Фотографії з Appleton Farm
