Яблука, що готуються повільно, стають солодким пюреним компотом, готовим до викладання на масляні вафлі, млинці чи тости. Спробуйте це з нашими домашніми сніданками з вівсяної каші (див. Посилання).
Кал / порція: 49 Врожайність: 3 склянки Інгредієнти 5 фунтів. Кулінарні яблука 1 гр. яблучного сидру 2 ст. апельсиновий сік 1 гр. коричневий цукор 1/2 с. гранульований цукор Напрямки- Зробіть яблучне масло: з’єднайте яблука, сидр і апельсиновий сік у великій голландській духовці і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь і тушкуйте, накривши кришкою, періодично помішуючи, поки яблука не стануть м’якими - 30-40 хвилин.
- Зніміть каструлю з вогню. Невеликими партіями протерти яблука та будь-яку рідину для приготування їжі через млин. Поверніть пюре в голландську духовку, додайте цукри і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Готуйте, все ще помішуючи, поки пюре трохи не загусне - приблизно 10 хвилин.
- Зменшіть тепло до низького рівня, частково накрийте кришкою і тушкуйте протягом 1 години. Перекладіть масло в чисту банку і повністю остудіть. Зберігати в холодильнику до 1 місяця.
