Вибирайте мініатюрні гарбузи, такі як Маленький цукор, Маленький Бу або Джек Будьте маленьким, щоб діяти як окремий посуд із запіканки, в якій випікати суміш зі свіжої гарбуза, ізраїльської кускус, ковбаси, яблук, цибулі та журавлини. Ароматизатори та кольори осіннього врожаю роблять це блюдо, яке вам подобається подавати з року в рік.
Cal / Serv: 281 Врожайність: 4 інгредієнти 4 унція солодка італійська ковбаса 1/2 c. нарізаної цибулі 1 гарбуз 1/2 c. нарізані яблука бабусі Сміт 1/4 с. біле вино 1 гр. Ізраїльський кус-кус 1/4 с. сушеної брусниці 1 ст. оливкова олія екстра-діви 1 ч. л. свіжого чебрецю 1 ч. л. свіжого орегано 1/2 ч. л. солі 1/4 ч. л. свіжий мелений перець 4 маленьких гарбуза Напрямки- Зробіть начинку: розігрійте духовку до 350 градусів F. Фаршіруйте і натріть м'ясо ковбаси і помістіть його у велику каструлю на середньому повільному вогні. Варіть ковбасу до тих пір, поки вона майже не закінчиться - приблизно 8 хвилин. Вийміть ковбасу з каструлі, збільште тепло до середнього, додайте цибулю і 2 склянки подрібненої гарбуза. Пасеруйте, поки гарбуз не почне розм’якшуватися - 5 - 7 хвилин. Додайте подрібнене яблуко і ковбасу і пасеруйте 3 хвилини. Додайте вино, варіть 2 хвилини, зніміть з вогню і відставте. З’єднайте кус-кус, сушену журавлину, оливкову олію, чебрець, орегано, сіль і перець у великій мисці. Додайте в миску м’ясну суміш і киньте для з’єднання.
- Запікаємо гарбузи: рівномірно наповнюємо порожні гарбузи фарш-сумішшю і кладемо гарбуз у неглибоку форму для запікання. Накрийте посуд алюмінієвою фольгою, запікайте 25 хвилин, зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин. Подавайте негайно.
