Використовуючи ароматизовану або горіхову олію, домашній майонез легко може бути різноманітний для доповнення багатьох страв. Додайте свіжу нарізану зелень або розмішайте в каперсах або насолоджуйтесь більш складним майонезом. ПРИМІТКА. Маленьким дітям, вагітним жінкам, людям похилого віку та людям із порушенням здоров'я слід проявляти обережність під час вживання сирого яйця.
Кал / порція: 144 Врожайність: 1 склянка Інгредієнти 1 великий яєчний жовток 1 1/2 ст. лимонного соку 1/2 ч. л. Діжонська гірчиця 1/4 ч. Л. сіль 1/2 c. рослинного масла 1 ст. рослинна олія Напрямки- Зробіть майонез: у великій мисці збийте яєчний жовток, лимонний сік, гірчицю та сіль. Під час збивання додайте масло дуже тонким безперервним потоком до тих пір, поки все масло не включиться. Подавати негайно або зберігати в холодильнику в герметичній ємності протягом 2 - 3 днів.
