Зробіть ці чіткі, золотисті вафлі вдома в автоматичній вафельній машинці і візьміть їх із собою, щоб зігрітись для чудового сніданку. Або використовуйте тісто для приготування вафлі над гарячим вугільним багаттям у чавунному вафельному залізі.
Cal / Serv: 304 Врожайність: 6 Інгредієнти 2 c. борошно універсальне 2 ст. цукру 2 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. сіль 2 c. молока 4 великих яйця 2 ст. масло Змішані ягоди (необов’язково) Напрямки- У мисці середнього розміру виделкою з’єднайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- У мірній чашці або маленькій мисці з 4 чашками з’єднайте молоко, яєчні жовтки та розтоплене масло. Розмішайте в борошняну суміш тільки до зволоження сухих інгредієнтів. (Тісто має бути трохи грудоподібним.)
- У невеликій мисці електричним міксером на великій швидкості збийте яєчний білок до появи твердих вершин. Складайте у вафельне тісто до тих пір, поки не змішаться.
- Бельгійський виробник вафельних нагрівань на середньо-сильному вогні, дотримуючись інструкцій виробника Покрийте сітки непригарним кулінарним спреєм з рослинним маслом і ковшем 1 склянку тіста над гарячим вафельним залізом, поширившись, щоб покрити більшу частину сітки. Закрийте кришку і готуйте, перевертаючи вафельний праска один раз, поки пара не зупиниться - від 4 до 6 хвилин. Приберіть вафлі до тарілки для подачі; повторіть з тістом, що залишилося Загорніть вафлі в алюмінієву фольгу і холодильник або заморожуйте, якщо заздалегідь зробити це.
- Якщо вафлі зроблені попереду, покладіть їх, нещільно загорнутих у фольгу, прямо на решітку для грилі, або розмотайте вафлі та нагрійте в несмаженій сковороді над середньогрітим вугіллям. Нагрівайте до теплого, один раз перевертаючись, приблизно 1 - 2 хвилини.
- Для подачі наріжте кожну вафлю на чверті і зверху потріть змішаними ягодами.
