Кращі місцеві меди

Шукаєте трохи додаткового аромату у вашому меді? Спробуйте цих місцевих фаворитів для солодкого частування. MtnHoney Sourwood Honey

Sourwood GEORGIA MtnHoney двічі переміг понад 400 заявок, щоб виграти головний приз на Всесвітньому шоу меду. (9, 95 дол. США за 16 унцій; mtnhoney.com)

Мед бджолиний гриль Савана

ГРУЗІЯ Використовуйте гриль-мед «Savannah Bee Company» в якості маринаду або глазурі, щоб додати солодкого, яскравого удару до м’яса, овочів та фруктів з барбекю. Щоб усунути безлад, придбайте насос без крапель, який можна придбати для баночок компанії на 12 унцій. (Мед, 12 доларів; насос, 4, 99 долара; savannahbee.com)

ГОЛОВНЯ Лише чотири крихітні вулики в селі Уїскассет виробляють надзвичайно товстий варіант садиби DayBreak. (14, 95 дол. США за 15, 5 унцій; 207-882-9786)

Апітерапія сирим медом

Мед VERMONT Honey Gardens Apiaries 'Goldenrod Апітерапія має сиру маслянисту консистенцію з м'яким цукерковим смаком. Цей сорт нефільтрований, тому не дивуйтеся, що знайдете в баночці крихітні плями пилку та бджолиного воску. ($ 12; honeygardens.com)

КАЛІФОРНІЯ Тонкий квітковий аромат і смак медового помаранчевого кольору Moon Shine Trading Co. добре поєднуються з млинцями, тостами та гарячим чаєм. ($ 6, 50; zspecialtyfood.com)

Рідкісний гавайський органічний білий мед

HAWAII Колишній юрист штату Вашингтон, округ Колумбія, став пасічником, зараз працює над збиранням густого, молочного рідкого гавайського органічного білого меду острова Вулкана, продукту бджіл, які ласували жовтими квітками дерева кіаве штату Алоха. (volcanoislandhoney.com; 14, 50 дол. США)

Вакшинглінські гірлянди WASHINGTON надають мармеладській версії дикого врожаю фруктове багатство. (8, 95 дол. США за 9 унцій; amazon.com)

Мед бджолиний сировинний

РІЗНІ ДЕРЖАВИ Польоти Bee Raw із чотирьох флаконів 1-унції регіонального меду - від Мень чорниці та Вашингтонської гречки до Колорадо конюшини та Північної Кароліни - дають нерішучим любителям їжі вибірку того, що є в наявності. Спробуйте Медовий політ на сир, який включає сорти, які особливо добре поєднуються з козячою козою, блакитним Стілтоном та Камамбер. ($ 45; beeraw.com)