Спробуйте цю нову версію вегетаріанського чилі наступного разу, коли м'ясна страва буде в планах на вечерю.
Cal / Serv: 400 Врожайність: 6 чашок Час приготування: 0 годин 10 хв Час приготування: 0 годин 37 хвилин Загальний час: 0 годин 47 хвилин Інгредієнти 3 ст. порошок чилі 1 ч. л. меленого кмину 1 ч. л. орегано 1 ч. л. світло-коричневий цукор 1/2 ч. л. меленого перцю 1/2 ч. л. меленої кориці 1/2 ч. л. перець кайенський 1 фунт твердого тофу 2 ст. рослинна олія 1 велика цибуля 3 зубчик часнику 1 банка овочевий бульйон з низьким вмістом натрію 1 баночка з нарізаними помідорами з низьким вмістом натрію 1 стиглий банан 1 ст. рому (за бажанням) 1 ч. л. сольові напрямки- Приправити тофу: У невеликій мисці змішайте разом порошок чилі, кмин, орегано, коричневий цукор, пряний перець, корицю та кайенну. Посипте тофу 1 чайною ложкою суміші спецій і киньте рівномірно покрити.
- Засмажте тофу та овочі: у великій голландській духовці додайте олію і нагрійте на середньому сильному вогні. Як тільки олія нагріється, але не палить, додайте тофу і готуйте, поки воно не почне коричневе - близько 4 хвилин. Додати цибулю і варити до напівпрозорого - близько 3 хвилин.
- Складіть чилі: До суміші тофу додайте часник, суміш спецій, овочевий бульйон і помідори. Доведіть до кипіння і зменшіть тепло до низького; варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин.
- Додайте банан, ром і сіль. Тушкуйте на відкритому повітрі протягом 10 хвилин. Подавати гарячим.
