Як тільки ви скористаєтеся повільною плитою для створення цієї звичної класики - рясного свіжих трав, червоного вина, цибулі та часнику - вам не захочеться повертатися до перемішування та бризок вареного соусу.
Кал / порція: 260 Врожайність: 9 склянок Інгредієнти 5 якісного сала бекону 2 ст. свіжого базиліка 1 1/2 ч. л. свіжого чебрецю 1 1/2 ч. л. свіжого розмарину 3/4 с. цибуля 1 1/2 фунта мелений патрон 1 ст. сухе червоне вино 1 можна цілих очищених помідорів 2 ст. часник 2 ст. цукор 1 лавровий лист 1 ч. л. солі 1/2 ч. л. Насіння меленого перцю- Приготуйте соус: готуйте бекон і зелень у великій сковороді на середньо сильному вогні, поки бекон не стане м’яким - близько 4 хвилин. Додати цибулю і продовжувати готувати, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Додайте патронник і продовжуйте готувати, періодично помішуючи, поки він не підрум’яниться. Додайте вино, доведіть соус до кипіння і готуйте ще 2-3 хвилини. Перекладіть суміш у повільну плиту і додайте інгредієнти, що залишилися. Поставте на високий рівень і дайте повільно варити протягом 5 - 6 годин. Подавайте гарячим над макаронами. Зберігати в холодильнику в герметичній ємності до 3 днів.
