Скористайтеся цим рецептом, щоб зробити ковток з низьким рівнем країни на ковток, який ви, безумовно, смакуєте .
Cal / Serv: 298 Врожайність: 12 Час підготовки: 0 годин 40 хвилин Загальний час: 1 година 10 хвилин Інгредієнти 12 великих слив 2 Палички кориці 2 c. цукру 1/4 ч. л. Кошерна сіль 2 гр. Напрямки коньяку VSOP (або краще)- Наповніть водою 2-х скляних скляних консервованих банок. Поставте банки (незакриті) в глибокий горщик і наповніть горщик водою приблизно до дюйма під ободами банки. Вийміть банки, спорожніть їх водою і відкладіть. Доведіть воду в горщику до кипіння.
- Тим часом проколюють кілька отворів навколо стеблових кінців сливи і розкладають по банках, розрізаючи і викопуючи будь-які, що не підходять, і поміщаючи порізані шматочки в проміжки між цілими сливами. Додайте в кожну банку паличку кориці.
- Доведіть цукор, сіль і 1 склянку води до кипіння в невеликій каструлі, зменшіть вогонь до слабкого і тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи. Зняти з вогню і охолодити 10 хвилин. Розмішайте коньяк і негайно розлийте рідину в банки заввишки до 1/2 дюйма від обідка.
- Частково закрийте кожну банку (залиште проміжок для виходу пари) і поставте в горщик з окропом. Кип’ятіть 10 хвилин і виймайте за допомогою баночки або двох комплектів щипців. Щільно закрийте кришки банки.
- Остудіть до кімнатної температури, близько 30 хвилин. Зберігати в холодильнику до 2 тижнів.
