Меліса Кларк, автор кулінарної книги та оглядач газети The New York Times, пропонує нам свій рецепт огірків з коричневого масла. Свіжий кінза і лимонний сік приносять яскравість теплому коричневому маслу. Меліса пропонує подати на грилі курку або рибу.
Cal / Serv: 127 Врожайність: 2 Загальний час: 0 годин 15 хв. Інгредієнти 2 ст. несолоне вершкове масло 2 огірка кірбі кошерна сіль і свіжомолотий перець 2 зубчик часнику 2 ст. Подрібненої свіжої кінзи 2 ч. Л. свіжий сік лимона- У сковороді на середньому сильному вогні розтоплюємо вершкове масло, готуємо, поки піна не вщухне і воно не стане золотим. Додати огірки і щіпку солі; готувати близько 4 хвилин. Додати часник і варити, поки огірки не пом'якшать, близько 3 хвилин. Перемішати кінзу і лимонний сік; готуйте 20 секунд.
- Приправити перцем і більше сіллю і лимоном, за бажанням. Подавайте зверху курку на грилі або рибу.
