Ці м'які, пухнасті, пікантні печива мають сир чеддер і ароматний розмарин, запечений прямо в них.
Cal / Serv: 136 Вихід: 12 Час підготовки: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 0 годин 30 хвилин Інгредієнти 2 c. борошно універсальне 1 1/2 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. харчова сода 1/2 ч. л. солі 4 ст. несолоне масло 1/2 с. тертого гострого чеддера 2 ч. л. подрібненого свіжого розмарину 3/4 с. Напрямки з маслом- Розігрійте духовку до 500 градусів F. Тим часом у середній мисці з’єднайте борошно, розпушувач, харчову соду та сіль. За допомогою кондитерського блендера або двох ножів наріжте вершкове масло у борошняну суміш, поки шматочки вершків не стануть розміром з горошок. Додаємо чеддар і розмарин і перемішуємо, щоб з’єднати. Додайте 3/4 склянки кефіру і обережно розмішуйте лише до тих пір, поки не вийде вологе, злегка липке тісто. (Якщо суміш занадто суха і не зібралася, додайте до 1/4 склянки більше жировика, 1 столова ложка за один раз.)
- Перекладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і розкачайте в круглий товщину 1/2 дюйма За допомогою 2-дюймового круглого різака виріжте печиво. Зберіть шматочки тіста за потребою, розкачайте до 1/2 дюйма круглої форми і продовжуйте різати, поки у вас не буде 12 печива. Помістіть на форму для випічки і випікайте до тих пір, поки печиво не стане пухнастим і золотисто-коричневим, 8 - 10 хвилин.
