Цей вологий пухнастий шоколадний торт укупорений хмарним шаром підсолоджених збитих вершків.
Cal / Serv: 387 Врожайність: 1 Інгредієнти 1 c. борошно для торта c. несолодкого какао 1/2 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. харчова сода 1/2 ч. л. сіль 1 ст. цукор 2 ст. цукор 1/4 фунта вершкового масла 4 великих яйця 1 гр. сметани 1 1/2 ст. екстракт ванілі 1 1/2 с. важкий крем Напрямки- Нагрійте духовку до 350 градусів.
- Вершкове масло і борошно дві 8-дюймові каструлі для тортів і відкладіть. З’єднайте борошно, какао, розпушувач, харчову соду і сіль в середній мисці і відкладіть.
- Збийте 1 1/3 склянки цукру і вершкового масла разом, використовуючи електричний міксер, встановлений на середній і високій швидкості, до легкого і пухнастого. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Перемішати сметану і ваніль. Просійте борошняну суміш над тістом, зменшіть швидкість міксера до низької і збийте просто до з’єднання.
- Розділіть тісто між підготовленими каструлями і випікайте, поки тестер для пирога, вставлений в центр, не вийде чистим - приблизно 35 хвилин. Остуджуйте пиріжки в каструлях протягом 15 - 20 хвилин. Розкладіть і повністю охолодіть на дротяній стійці.
- Збийте вершки і залишилися 2 столові ложки цукру до жорстких піків. Залиште третину збитих вершків, а решту викладіть на один із запечених шарів пирога. Покладіть поверх крему залишився шар торта, а зверху залийте збитими вершками.
- За бажанням прикрасьте торт посипкою какао-порошком. Подавайте негайно.
