Все, що потрібно для підняття купленого магазином морозива? Гарнір ніжних шматочків Comice - і чудово легкого карамельного соусу, наповненого грушовим соком.
Cal / Serv: 552 Врожайність: 6 порцій Підготовчий час: 0 годин 15 хвилин Загальний час: 1 година 0 хвилин Інгредієнти 3 c. грушевий сік 4 1/2 ст. важкий крем 1 1/2 c. цукор 1 ст. апельсиновий сік дрібної солі 1 1/2 ст. несолоне масло 1 кв. ванільне морозиво 2 Направлення із груш комах або Forelle- У середньому нереакційному посуді на середньому вогні кип’ятіть грушевий сік до зменшення до 3/4 склянки, приблизно 30 хвилин. Зняти з вогню і розмішати в сильному кремі. Відставте для охолодження.
- Тим часом в іншому нереакційному посуді на середньому вогні варіть цукор, 3 столові ложки води, апельсиновий сік і 1/8 чайної ложки солі, періодично помішуючи, до темного бурштину, близько 25 хвилин. Зніміть з вогню і розмішайте вершкове масло і зарезервовану грушо-кремову суміш. Відставте для охолодження.
- Розділіть морозиво і грушеві скибочки між мисками. Дріж з карамельно-грушевим соусом.
