Проганяйте холодний сезон за допомогою нашої приправленої версії старого фаворита - готова подати менше ніж за годину.
Cal / Serv: 571 Врожайність: 4 Інгредієнти 3 ст. несолоне масло 1/4 с. рослинного масла 2 середніх жовтих цибулі 1 ч. л. солі 1 ч. л. свіжого меленого перцю 2 римських яблук 2 ст. насіння коріандру 1 ч. л. меленого кмину 2 ст. Діжонська гірчиця 2 ст. Мед 4 котлети зі свинини без кісток Напрямки- Карамелізуйте цибулю: розтопіть 1 столову ложку вершкового масла і 2 столові ложки олії у великій сковороді на середньому повільному вогні. Додайте цибулю і варіть, періодично помішуючи, поки вони не стануть м’якими і напівпрозорими, і продовжуйте готувати, поки цибуля не підрум’яниться. Насипте 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю і відкладіть.
- Обсмажте яблука: розтопіть масло, що залишилося у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте яблука і варіть, поки з одного боку злегка не підрум’яниться. Переверніть клинки і продовжуйте готувати до рум’яності. Зняти з вогню і зберегти тепло.
- Приготуйте відбивні зі свинини: розігрійте духовку до 400 Ф. З’єднайте коріандр, кмин, гірчицю, мед, а також сіль і перець, що залишилися, в невеликій мисці. Нагрійте рослинну олію, що залишилася, у великій духовій посуді на середньому високому вогні. Розкладіть спеційну суміш на свинячі відбивні і помістіть їх у гарячу сковороду. Свинячі відбивні по 2 хвилини з кожного боку і перекладіть в духовку. Продовжуйте готувати в духовці до готовності - ще 5 - 7 хвилин. Подавайте з яблуками з соусом і карамелізованим цибулею.
