Яблука, прикриті кокосовим горіхом

Замазані кремовим білим шоколадом та кокосом, рожеві фуджі стають позитивно блідими.

Врожайність: 6 - 8 порцій Інгредієнти 6 Яблука Фудзі 10 унцій. біла шоколадна стружка 4 гр. подрібнений кокосовий горіх

1. Видаліть стебла і шампури яблук (див. "Прийоми для паличок" нижче).
2. У подвійному котлі на повільному вогні розтоплюйте стружку білого шоколаду, постійно помішуючи.
3. Занурте яблуко в шоколад. Відразу занурте яблуко в миску з подрібненим кокосовим горіхом, обертаючись до рівномірного покриття.
4. Перекладіть на вистелене пергаментом лист для випічки. Повторіть всі яблука і поставте в холодильник до готовності, приблизно 15 хвилин.

Поради та методики

Трюки для паличок: Спочатку просто відкрутіть стебло. Якщо ваш шампур тупий, заточіть його за допомогою ножа, щоб відрізати один кінець під діагональним кутом. Потім, працюючи на рівній поверхні, міцно зчепіть яблуко і просуньте шампур на дві третини шляху. Якщо якийсь сік просочиться, перед промоканням промочіть фрукти паперовим рушником.