"Солодка картопля додає піцу вітальну текстуру - і вони смачні з томатним соусом!" - Крістета Комерфорд та Сем Касс, виконавчий шеф-кухар та помічник шеф-кухаря Білого дому
Cal / Serv: 584 Врожайність: 8 Час приготування: 0 годин 30 хвилин Загальний час: 1 година 15 хвилин Інгредієнти Білий Хамон солодкий картопля 2 Маленькі баклажани 2 ч. Л. червоний перець 1/2 с. оливкова олія Сіль і свіжомолотий перець 2 фунти заморожене тісто для піци 1 1/2 c. томатний соус (власний рецепт або куплений у магазині) 3 c. подрібнений нежирний моцарелла свіжий базилік Напрямки- Нагрійте гриль до середнього рівня. У велику миску киньте овочі з ¼ склянки оливкової олії та по 1 чайній ложці кожної солі та перцю. Гриль в партіях до пом'якшення, але все ж хрусткий, приблизно 10 хвилин для солодкої картоплі, 8 хвилин для баклажанів і перців. Перекладіть на тарілку і відкладіть.
- Розкачайте тісто на дві піци розміром 9-18 см, товщиною близько 1/8 дюйма. Почистіть одну сторону кожної піци 1 столовою ложкою оливкової олії, приправте сіллю і перцем і обсмажте на грилі з змащеною олією стороною вниз 9 хвилин. Змастіть іншу сторону піци залишком оливкової олії, потім переверніть і обсмажте на грилі до готовності, ще приблизно 9 хвилин. Розкладіть томатний соус по піцах і зверху покладіть овочі на грилі, а потім моцарелу. Закрийте кришкою гриль або намет алюмінієвою фольгою, поки сир не розплавиться, приблизно 2 хвилини. Гарнір з базиліком.
