Для занепаду і несподіваного повороту на хлібній пудингу, подайте як пікантну пікантну версію, насичену горіховим насиченим сиром Грюре.
Cal / Serv: 705 Врожайність: 8 Час приготування: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 1 година 25 хвилин Інгредієнти 3 ст. несолоне масло 2 невеликих солодких цибулі (наприклад, Видалія або Мауї) 1 велика червона цибуля 2 зубчик часнику 12 с. кубик, денна хала або бріош 3 с. подрібнений Gruyère c. подрібнену цибулю c. подрібненої свіжої петрушки 3 великих яйця 1 гр. курячий запас 2 гр. важкий крем 1 ст. солі 1 ст. Свіжомолотий перець 2 совки цибулини Напрямки- У середній сковороді на середньому вогні розтопіть масло. Додати цибулю і часник і варити до м’якості, приблизно 10 - 15 хвилин. Зняти з вогню і відкласти.
- Розігрійте духовку до 350 градусів. Тим часом у великій мисці поєднуйте хліб, грюйер, цибулю, петрушку та цибулеву суміш. У середній мисці збийте разом яйця, запас, вершки, сіль і перець. Вилийте яєчну суміш на хлібну суміш. Задньою стороною ложки натисніть на хліб, щоб всмоктувати рідину. Дайте сидіти 8 - 10 хвилин або поки хліб не вбере всю рідину.
- Перекладіть на змащену маслом 3-х квасолеву запіканку, накрийте шматочком алюмінієвої фольги і запікайте 30 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте до гарячого і підрум’яниться зверху, ще 15-20 хвилин. Дайте відпочити 15 хвилин, після чого посипте шкірку перед подачею.
