Шинка дуже смачна, будь то варена чи ні, але один старомодний спосіб її приготування - випікання шинки в коричневому паперовому пакеті. Це нібито робить шинку надзвичайно ніжною і смачною, не надаючи їй солодкого аромату, як це роблять багато інших рецептів. Якщо ви вирішили спекти шинку в коричневому паперовому пакеті, обов'язково використовуйте клей та без чорнила та ніколи не використовуйте перероблений мішок із продуктового магазину, оскільки вони можуть вивільнити шкідливі пари при нагріванні.
Те, що вам потрібно
- Коричневий паперовий пакет
- Шинка
- 2 ст.л гірчиці
- 2 ст.л коричневого цукру
Крок 1
Вставте шинку в звичайний коричневий паперовий пакет (без чорнила і клею) і загорніть його вгору, щоб уникнути потрапляння вологи в процес випікання. Помістіть мішечок всередину великої форми для випічки.
Крок 2
Запікайте шинку при 325 градусах протягом 15 хвилин на півкіло шинки. Для 3-кілограмової шинки запікайте, наприклад, 45 хвилин.
Крок 3
Вийміть шинку з паперового пакетика і наберіть.
Крок 4
Змішайте гірчицю з коричневим цукром і збийте шинку цією сумішшю. Випікайте ще 30 хвилин на сковороді без кришки.
