Морські гребінці, загорнені беконом, - це легка і вражаюча закуска, яку можна бути готовою до вживання за кілька хвилин! Їм потрібно лише п’ять простих інгредієнтів, зубочистки для структури та гарячий гриль. Це справді вражаюча страва з дуже невеликими зусиллями.
Цей рецепт дає приблизно два десятки гребінців, обгорнутих беконом, що робить його чудовим варіантом закуски для розваг на невеликій вечірці. Ви також можете з’єднати ці гребінці з невеликим гарніром і насолодитись ними легким і освіжаючим вечерею.
Те, що вам потрібно
- Газовий або вугільний гриль
- Дерев'яні зубочистки
- 2 фунта свіжих морських гребінців
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 24 скибочки бекону, середньої густоти або звичайного розрізу
Крок 1
Вийміть гребінці з упаковки. Видаліть невеликий бічний м’яз з гребінців, потім промийте холодною водою; обсушити паперовими рушниками.
Крок 2
Після того, як гребінці ретельно висушені, обидві сторони щедро приправте сіллю і перцем. Змажте кожну сторону трохи оливкової олії.
Крок 3
Загорніть кожен гребінець шматочком бекону. Закріпіть бекон зубочисткою.
Крок 4
Приготуйте гриль відповідно до інструкцій виробника. Як тільки стане досить гарячим, покладіть гребінці на решітку гриля безпосередньо над запаленими вугіллями.
Крок 5
Готуйте 2 хвилини на прямому вогні, потім переверніть гребінці і готуйте їх ще 2 хвилини. Після того, як вони запечеться, пересуньте гребінці на сторону колосників напроти вугілля і дайте їм варитися із закритою кришкою ще 4-5 хвилин або поки бекон не стане хрустким і коричневим. Вийміть з гриля і подайте негайно.
Увага
Ви хочете бути обережними, щоб не переварити гребінці, інакше вони стануть жорсткими і жувальними.
