Як приготувати прем'єр-рібку на печиво

Один з найкращих способів приготування соковитих простирадлових ребер - це ротик.

Смажена ребра - це частування, яке багато хто не може дозволити собі проводити частіше одного чи двох разів на рік. Тому більшість кухарів і кухарів хочуть переконатися, що обідній досвід є незабутнім. Один з найкращих способів приготування соковитих простирадлових ребер - це ротик.

Те, що вам потрібно

Основна смажена ребра
Ротиссері гриль
Заправлений смажений червоний перець
Подрібнений часник
Вустерширський соус
Цибулю подрібнити
Каюнова приправа

Каєнський перець
Паприка
Сіль
Перець
Бутильований каюнський руб
Ротиссері

Зробіть маринад з м'яса каджуна з 1/2 склянки смаженого червоного перцю, 1 ч. Л. свіжого подрібненого часнику, 2 ст. Вустерширський соус, 1 ч.л. фаршу цибулі і 3 ч. л. Приправа з каджуна (будь-якої марки вам подобається).

Помістіть основне ребро у великий пластиковий пакет разом з маринадом і закрийте його. Холодити протягом ночі.

Вийміть м’ясо не менше 45 хвилин, перш ніж ви будете готові його готувати. Вийміть його з маринаду і дайте м’ясу відпочивати при кімнатній температурі, поки ви не будете готові його приготувати.

Приготуйте свій власний рулон каюна, використовуючи кайенський перець, часник, паприку, сіль і перець або використовуйте пляшку. Змішайте каугунський рубін з 1 ст. коричневий цукор.

Попрацюйте каюнський втирайте в м'ясо. Обов’язково прикрийте кожен сантиметр основного ребра. При необхідності зробіть більше натирань.

Помістіть смажене на колючці, переконавшись, що воно надійно і буде триматися на стрижні, поки ви не будете готові його вийняти. Закріпіть м'ясо двома-трьома гриль-стрічками або стрічками, якщо це необхідно.

Помістіть коса в барбекю з барбекю, використовуючи інструкції з налаштування, рекомендовані для типу обладнання, яке використовується. Основне ребро, як правило, найкраще готується, якщо його смажать при низькій температурі, від 200 до 250 градусів.

Інші люди читають

Як приготувати перстач з реберної кістки
Як приготувати одразу два різних розміри простих ребер

Поєднайте залишковий рідкий маринад з будь-яким залишком каюнового рубля. Засмажуйте смажену суміш хоча б один раз або приблизно кожні 45 хвилин, поки смажене не приготується за бажанням.

Готуйте основне ребро приблизно 20 хвилин на фунт або до тих пір, поки внутрішня температура не стане бажаною. Внутрішня температура м'яса повинна становити 125 градусів для рідкісних; 135 градусів для середніх рідкісних; 145 градусів для середніх; 155 градусів для середньої свердловини; і від 160 до 170 градусів за добре зроблене.

Вийміть м’ясо з печива, коли воно досягне відповідної внутрішньої температури. Зніміть кухонні струни і смужки і подавайте.

Поради та застереження

Основне ребро зазвичай подається рідко і середньо.
Пропустіть нарізку, якщо ви стурбовані тим, що м'ясо буде занадто гострим для ваших гостей.
Подайте прем'єр-ребро із смаженою картоплею та кукурудзою на качані для літньої страви для гурманів.