Вафлі підсмажте або обприскуйте злегка разом з олією, щоб вони стали більш хрусткими.
Ні для кого не секрет, що в смаженому на олії фрі з високим вмістом жиру, але ви можете запекти картоплю, щоб порізати жир, при цьому домагаючись золотистого кольору з хрустким зовнішнім і ніжним центром. Фарши вафельні, картопля, нарізаний візерунком з хвилястої сітки, можна запікати так само, як ви пекли блюдо-нарізану картоплю. Якщо ви хочете приготувати лише одну порцію вафельних фрі, це може здатися витратою енергії на використання звичайної духовки. Натомість ви можете запекти вафельні фрі в духовці, щоб досягти однакового смаку, не перегріваючи всю вашу кухню.
Те, що вам потрібно
- Олія для приготування їжі (необов'язково)
- Пергамент
- Алюмінієва фольга (необов’язково)
Розігрійте духовку тостеру до приблизно 425 градусів за Фаренгейтом. Моделі тостерної печі дуже різняться, тому для вашої може не знадобитися попередній нагрівання.
Закиньте вафельні фрі в олію, якщо бажаєте, щоб допомогти досягти хрусткого зовні і більш насиченого коричневого кольору. Збиваємо їх злегка, щоб уникнути мокрого фрі. Ви можете спробувати кулінарний спрей з оливковою олією, який дозволяє розпорошити тонкий рівний шар на фрі.
Вистеліть піддон для духовки тостером з пергаментним папером, щоб уникнути прилипання і зменшити безлад.
Розташуйте вафельні фрі в один шар на маленькому підносі з тостером. Якщо ви неправильно помістили цей лоток, складіть алюмінієву фольгу, щоб зробити піднос, який є більш легким, але підходящою альтернативою.
Вставте лоток у попередньо розігріту духовку і встановіть таймер на 10 - 12 хвилин для упакованих вафельних фрі або до 17 хвилин для нарізаних вручну вафельних фрі. Перевірте картоплю після куранту таймера і запікайте ще кілька хвилин, якщо нижня сторона вафельних фрі не набула золотисто-коричневого кольору.
Вийміть форму для випічки з духовки. Використовуйте щипці або шпатель для гортання вафельних фрі. Поверніть тацю в духовку і запікайте ще 10 - 17 хвилин, залежно від того, готуєте ви упаковані або свіжі фрі. При необхідності збільшуйте час приготування, поки друга сторона не стане золотисто-коричневою і не досягне бажаного рівня хрусткості.
Коли ви закінчите, вийміть вафельні фрі з духовки і перенесіть їх на тарілку. Посипте сіллю або іншими приправами за бажанням.
Поради та застереження
- Свіжий рубаний картопля фрі, як правило, займає від 30 до 35 хвилин для запікання, але заморожений вафлевий фрі частково обсмажується перед упаковкою, тому вам не доведеться запікати їх із сирого стану.
- Упаковані заморожені вафельні фрі є справжніми вафленими картоплями, оскільки в них є отвори для створення сітчастої форми, схожої на вафлі для сніданку. Використовуючи свіжу картоплю в домашніх умовах, ви можете використовувати хвилясте лезо для різання густих фрі з хвилястим малюнком, але без дірок.
