Простий спосіб приготування курки на плиті

У ці вечори ви шукаєте трохи пісного білка, але не маєте часу скласти вишукану страву, ви можете готувати курячі грудки легко і швидко на плиті всього за 30 хвилин або менше. Виберіть улюблені приправи для ароматизації курки на ваш особистий смак. Ви можете подати варену курячу цілу курку разом з гарнірами, або подрібнити або подрібнити її і додати до улюблених страв, таких як бурріто, макарони або різотто. Будьте креативні зі своїми стравами на тиждень та насолоджуйтесь легкою, здоровою та смачною їжею.

Те, що вам потрібно

• 3 - 4 курячі грудки без шкіри
• Кулінарна олія (рекомендується виноградне або реп’яхове масло)

• Морська сіль
• Вибір приправ (див. Пораду нижче)

Порада

• Для приправленої до досконалості курки ви можете або придбати куплений в магазині курячий рубець, або створити свій власний шматок, використовуючи спеції та сушені трави. Спробуйте аромати, такі як мелений кмин, порошок чилі, італійська приправа, лимонний перець, паприка, часниковий порошок, цибульна пудра, приправа з ямайського поштовху або приправа з каджуна.

Крок 1: Приправляйте курку

Вийміть з упаковки курячі грудки без шкіри і покладіть їх на обробну дошку або на тарілку. Для найкращих результатів використовуйте тендери з м'ясом або дно кружки або баночки, щоб розтерти або притиснути грудки до рівномірної товщини.

Приправити сиру курку

Посипте обидві сторони кожної грудки морською сіллю та вибором приправи. Порошок часнику, цибульна пудра, паприка та італійська приправа - це виграшне поєднання смаку!

Приправляйте до радості вашого серця

Порада

• Якщо у вас є час, помістіть курку в поліетиленовий пакет або контейнер і поставте в холодильник 30 хвилин, до 8 годин. Після того, як ви будете готові до приготування курки, доведіть її до кімнатної температури, щоб курка рівномірно готувалася.

Крок 2: Куріть курку

Нагрійте 2–3 столові ложки виноградного насіння, рапсу або оливкової олії у великій сковороді (або достатньо олії, щоб щедро покрити поверхню), і нагрійте до середнього рівня. Поверніть масло так, щоб вся поверхня сковороди була покрита.

Нагрійте олію в сковороді

Як тільки олія нагріється, покладіть на сковороду приправлені курячі грудки. Варіть 1 хвилину, потім поверніть нагрівання до середнього-низького.

Варіть 1 хвилину, потім переверніть

Переверніть курку за допомогою щипців.

Переверніть курку

Крок 3: Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні

Накрийте сковороду кришкою і готуйте на середньому повільному вогні, не розкриваючи і не торкаючись 12 хвилин. Вимкніть плиту і зніміть сковороду з тепла. Залиште накритими ще на 8 хвилин, не торкаючись.

Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин

Як тільки курка закінчить готувати, перенесіть на обробну дошку. Вставте термометр для м’яса в найбільш товсту частину курячих грудок, щоб перевірити температуру. Внутрішня температура курки повинна становити 165 градусів за Фаренгейтом.

Крок 4: Подавайте та насолоджуйтесь!

Після того, як курка звариться, ви можете або подрібнити її двома виделками, подати цілу поруч з улюбленими гарнірами, або нарізати її шматками і додати до салатів, макаронних виробів, рису або коржів.

Подрібнити або подрібнити курку Подавайте курку зі здоровими гарнірами