Свіжа або сушена чорниця наповнена вітаміном С, який є доброякісним для хорошого здоров’я.
Чорниця - один з найкращих фруктів, який можна включити до здорового харчування. Вони мало калорійні і рясніють антиоксидантами і вітаміном С. Поживні речовини в чорниці корисні для вашого серця, травної системи та очей. Готувати сушену чорницю не складно; ви можете легко додавати їх у суміші з гранола, поєднувати їх з іншими інгредієнтами в запечених рецептах або регідрат їх, якщо ви робите рецепт, який вимагає отримання свіжих фруктів.
Те, що вам потрібно
- Сушена чорниця
- Рецепт чорничної граноли
- Рецепт булочки з чорничним
- Чаша
- Вода
Створіть власну домашню гранолу, поєднавши 1 склянку сушеної чорниці з 3 склянками прокаленого вівса, 1/2 склянки насіння соняшнику, 1/2 склянки мигдалю, 1/4 склянки зародків пшениці, 1/2 склянки коричневого цукру, і 1 ст. кориці. Додати сухі інгредієнти 1/2 склянки розтопленого вершкового масла і 1/2 склянки меду і добре їх перемішати. Помістіть суміш у 13-дюймовий декор для випічки і запікайте в духовці за Фаренгейтом в 350 градусів протягом 15 хвилин. Перемішуйте суміш кожні п’ять хвилин. Вийміть гранолу з духовки, дайте суміші охолонути і зберігайте в герметичній ємності.
Використовуйте сушену чорницю, коли ви готуєте рецепт, який дає густу або важку клярку, яка, як правило, може призвести до руйнування або знекровлення свіжої або замороженої чорниці. Зробіть чорничні кекси, з'єднавши 1 3/4 склянки борошна, 2 1/2 ч. Л. розпушувача, 1/2 ч. л. харчової соди, 3/4 ч. л. солі, 1/4 склянки цукру та 1 склянку сушеної чорниці у великій мисці. Додати одне яйце, 1 склянку молока і 4 унції. розтопленого вершкового масла. Добре перемішайте і вилийте суміш у змащені оладки для булочок. Випікайте при температурі 400 градусів за Фаренгейтом протягом 25 хвилин. Створіть міні-чорничні кекси, використовуючи міні-оладки для кексів і відрегулювавши час випічки на 12 - 15 хвилин.
Для зневоднення сушеної чорниці додайте в миску 1 склянку чорниці і 1 склянку води. Добре перемішайте, накрийте чорницю і холодийте їх на ніч. Додайте повторно зволожену чорницю до рецептів млинців, тортів і кексів. Приготуйте чорничний соус, додавши в чашку соусу 3 склянки зволоженої чорниці, що містить 1 склянку цукру, 1/2 ст. кукурудзяного крохмалю, 2/3 склянки води, 1 ст. лимонної цедри, 1/8 ч. л. кориці, і 1/8 ч. л. солі. Варіть на середньому вогні, поки рідина не загусне. Смажте соус і додайте більше цукру, якщо потрібно. Дайте чорниці охолонути і зберігайте їх у холодильнику.
