Як витягти пальмову олію

Стиглі плоди пальми.

Пальмова олія добувається з однієї з двох частин рослини пальми. Пальмова олія з плодів пальмової рослини відрізняється від пальмової олії з ядер, або горіха плоду. Існують навіть різні переваги для здоров’я. За словами доктора Елли Йоханнесен, масло пальмових фруктів має високий вміст вітамінів та антиоксидантів, які мають важливе значення для здоров'я людини; їх немає в пальмовій олії, що добувається з ядер. Вона також заявляє, що масло з фруктів довше зберігається без консервантів.

Те, що вам потрібно

Висушені пальмові ядра
Горіховий зломщик
Піч
Блендер або ручний розчин
Чаша

Ложка
Горщик
Баночка з кришкою
Сирна тканина
Воронка

Видобуток олії пальмової кісточки

Очистіть висушені ядра водою. Переконайтесь, що на них немає бруду та гравію.

Оболонки ядер з горіховим крекером. Відокремте оболонки від ядер.

Горіховий зломщик.

Нагрійте горіхи в духовці при 350 градусах до смаження. Подрібнити в блендері або розтерти ручним розчином до отримання пастоподібної консистенції.

Змішайте пасту з водою, нагрітою до кипіння в мисці. Кипляча вода відокремлює олію від пальмової пасти. Нафта пливе до верху. Залиште воду і пасту охолонути до кімнатної температури.

Очистіть ложкою пальмову олію зверху охолодженої води. Влити масло в банку і щільно закрити.

Видобуток пальмового фруктового масла

Очистіть стиглі плоди пальми водою або парою.

Відірвіть плід і вийміть горіх або кісточку. Кожен плід матиме одне ядро.

Інші люди читають

Чим відрізняється холодна пресована олія від ефірної олії?
Як використовувати червону пальмову олію

Помістіть плоди пальми в ступку для рук і подрібніть до м’якоті.

Ручний розчин.

Відваріть м’якоть 30 хвилин. Це служить для видалення зайвої води з волокон м’якоті.

Вирівняти лійку сирною тканиною. Помістіть носик кінцем лійки всередину банки. Насипте м'якоть хоч сирною тканиною, щоб процідити пальмове масло з м’якоті. Щільно закрийте банку.