Алюмінієва фольга забезпечує ізоляцію м'яса і зберігає їх свіжими в морозилці.
Печінка - м'ясо з високим вмістом білка, яке пропонує багато необхідних вітамінів і мінералів, включаючи залізо, цинк, селен і мідь. Це відносно недороге м'ясо може бути жорстким і найкраще готується при готуванні повільно і на малому вогні, використовуючи такий метод, як тушкування або панірування. Печінка різних порід тварин трохи відрізняється за смаком, але всі вони зберігаються і готуються однаково. Як і більшість м'ясних продуктів, печінка корисна лише кілька днів, якщо вона охолоджена, але може зберігатися до чотирьох місяців, якщо вона належним чином зберігається в морозилці.
Те, що вам потрібно
- Ніж
- Алюмінієва фольга
- Постійний маркер
Нарізати печінку на порції, які будуть вживатися в один прийом їжі. Якщо печінка вже нарізана, просто розділіть її на порції, щоб їх можна було розморожувати окремо при готовності до вживання. Це запобігає розмороженню та перемороженню печінки, що може призвести до втрати цілісності та аромату.
Загорніть кожну порцію печінки в шматок алюмінієвої фольги. Край фольги щільно обтиснути.
Позначте алюмінієву фольгу терміном придатності - заморожена печінка корисна протягом чотирьох місяців.
Помістіть печінку в морозильну камеру і уникайте її розморожування, поки вона не буде використана.
