Техніка обмороження трави корисна для різноманітних тортів та кексів, включаючи торти зі спортивними тематиками та весняні або великодні торти. На відміну від розповсюдження зеленої глазури, щоб створити розпливчасте поле трави, ця трава має окремі лопаті та текстуру, що більше нагадує справжню річ. Скористайтеся спеціальним прикрасовим наконечником, щоб зробити траву за допомогою глазурі з маслом. Або зробіть траву з фондану, що може сподіватись на те, щоб у дитинстві грати з іграшкою. Фондант, як тісто, як глазур, можна маніпулювати приблизно так само, як іграми.
Те, що вам потрібно
- Ножиці
- Декоративна сумка
- Наконечник для прикраси трави
- Розжарювання маслянистої глазурі
- Зелений харчовий барвник
- Рулонний фондан
- Часник прес
- Ніж
- Зубочистка
Маслинова трава
Крок 1
Відріжте кінчик декоративної сумки і вставте кінчик трави, багатовідкриваючий наконечник для прикраси з декількома маленькими круглими отворами.
Крок 2
Відтінок коричневого жировика глазур зелений за допомогою гелю харчового барвника, додаючи гель за раз, поки ви не досягнете бажаного відтінку. Наповніть мішок зеленою глазур'ю. За бажанням зробіть два-три окремих відтінку зеленого, щоб досягти більш природного вигляду, як ви побачили на справжній галявині. Кілька разів стисніть мішечок, щоб змішати різні відтінки разом, не змішуючи їх повністю.
Крок 3
Розкладіть тонкий шар зеленої глазурі над тістечком, де ви хочете зробити траву. Хоча це необов'язково, це поле зеленого кольору забезпечує фон, тому ви не можете побачити пиріг через обморожені травинки.
Крок 4
Тримайте сумку вертикально під кутом 90 градусів до поверхні торта чи кексу, розташовуючи наконечник приблизно на 1/8 дюйма над поверхнею.
Крок 5
Стисніть мішок сильним тиском, щоб просунути глазур через отвори в кінчику трави. Перестаньте стискати мішок, коли трава досягне потрібної висоти. Витягніть наконечник прямо від торта або кексу. Якщо ви хочете, щоб трава була довшою на 1/8 дюйма, повільно піднімайте мішок від торта. Трава найкраще виглядає тоді, коли вона не більше приблизно 1/2 дюйма.
Крок 6
Помістіть наконечник безпосередньо біля першого шматочка трави. Стисніть мішок, щоб зробити другий пучок трави, зупинившись і відтягнувшись, коли досягнете потрібної висоти. Повторіть цей процес, поки потрібна ділянка не заповниться травою. Інколи витягайте кінчик вліво або вправо, а не прямо вгору, щоб морозна трава виглядала як справжня.
Фондовий трава
Крок 1
Нанесіть на зелений харчовий фарбувальний гель невелику кульку з розкатаного фондану. Замісіть фондан в руках, щоб ввести колір, додавши більше гелю, як потрібно для досягнення бажаного відтінку. Можна зробити різні відтінки зеленого і замісити їх кілька разів, щоб змішати кольори, не змішуючи їх повністю.
Інші люди читають
Як зробити ідеальні кубики, покриті фондом
Як заморозити кекс, як троянда
Як зробити ідеальні кубики, покриті фондом
Як заморозити кекс, як трояндаКрок 2
Накрийте торт зеленим фонданом у тому ж відтінку, що і трава фондану. Це необов’язково, але робить це так, що ви не можете бачити фон через траву. Ви можете покрити весь торт зеленим фонданом або лише ту частину торта, де ви хочете зробити траву.
Крок 3
Помістіть зелений фондан в часниковий прес, використовуючи достатньо часу, щоб заповнити камеру, не перевантажуючи її. Запах і аромат часнику важко повністю усунути навіть при ретельному митті, тому краще придбати другий прес для використання тільки для прикраси торта.
Крок 4
Тримайте часниковий прес трохи вище торта. Стисніть ручку часникового преса, щоб висунути помадку через отвори для часнику і натисніть на торт. Перестаньте стискати, коли досягнете бажаної довжини. Прокладіть лезом гострого ножа через головку преса часнику, щоб вирізати помадку. Перекладіть прес часнику біля першого пучка трави і видавіть, щоб зробити другий пучок.
Крок 5
Відокремте будь-які лопаті трави помадки, які злипаються зубочисткою. Можна також використовувати зубочистку, щоб відсунути частину трави вбік, щоб імітувати вигляд природної трави.
