Якщо ви коли-небудь готували курку на барбекю, або на барбекю, або в спеціалізованій плиті для горіхів у приміщенні, ви знаєте, як важливо закріпити курку. Якщо залишити його незахищеним, курка буде розлітатися з кожною революцією і робити безлад. Один із способів убезпечити курку - це шпагат, але цей спосіб може зайняти багато часу. Ще один спосіб - використовувати еластичні курячі краватки, які продаються в кулінарних магазинах та в Інтернеті. Ці вироби не є стандартними еластичними, але спеціально розроблені саме для цієї мети.
Помістіть курку на спинку на обробну дошку. Він повинен бути розміщений ближче до вас крилами, а ноги - від вас.
Просуньте еластичну краватку по одному кінці курки і розташуйте її до середини птаха, між крилами і ногами. Просуньте його вгору до нижньої сторони крил або збоку крил від вас.
Зберіть еластичну сторону курки, звернену вниз, і потягніть її до себе, потім поверх верху курки до ніжок. Ви помітите, що, роблячи це, гумка під крилами буде підтягуватися і утримувати їх на місці.
Потягніть гумку вниз по довжині курки і проведіть її по обох кінцях ніжок. Тепер ваша курка повинна бути захищеною. Якщо ні, повторіть цей процес з іншою гумкою, щоб додати більше тиску, щоб курка трималася разом.
