Багатий, вершковий молоко - це найкращий літній десерт.
Вихід: 8 Час підготовки: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 9 годин 40 хвилин Інгредієнти c. цукор 2 ст. кукурудзяний крохмаль 1/4 ч. л. Кошкова сіль 3 гр. важкий крем 2 ст. незбиране молоко 1 велика квасоля ванілі 8 великих яєчних жовтків Напрямки- Збийте разом перші 3 інгредієнта у великій важкій каструлі. Збийте вершки, молоко та ванільну квасолю. Готуйте на середньому вогні, часто помішуючи, 4 хвилини або до розчинення цукру. Поступово збийте 1 склянку гарячої вершкової суміші в жовтки. Збийте жовточну суміш до суміші, що залишилася. Готуйте на середньому вогні, постійно збиваючи, 8 - 10 хвилин або поки суміш не загусне і покрийте ложкою.
- Перелити через дрібну сітчасту сітку в миску, відкидаючи тверді речовини. Охолоджуємо повністю. Остудіть від 8 до 24 годин або до сильного холоду.
- Вилийте суміш в чашу електричного виробника морозива; обробляти згідно інструкцій виробника. Заморожуйте за 1 годину до подачі. Зберігати до 1 тижня.
