Кукурудза - член сімейства трав’янистих.
Іноді їжа - це не те, що, на вашу думку, є ботанічним, наприклад, кавуни є овочами, незважаючи на те, що вони ставляться до фруктів. Кукурудза є у виробничих та заморожених овочевих секціях, не кажучи вже про консервовані овочі. І все ж кукурудза насправді є членом трав'яної родини.
Ідентифікація
Кукурудза, Zea mays, є членом сімейства трав'янистих Poaceae, раніше відомих як Gramineae. Замість того, щоб бути порівняно коротким, як пшениця, кукурудза виростає у високе стебло, заввишки до 20 футів. Солодка кукурудза, сорт, який ви їсте свіжим, є результатом мутації, що сталася в 1800-х роках.
Історія
Теоретичним родоначальником кукурудзи є теосинте, мексиканська трава, яка також, можливо, породила інші їстівні трави, такі як сльози Йова. Паломарський коледж каже, що траву вибірково розводили протягом "багатьох тисяч років", щоб перетворити окремо укладені зерна в сучасне колос кукурудзи.
Родичі
У Poaceae входять зерна настільки ж різноманітні, як пшениця, сорго, овес, жито та рис. Усі форми стебел різної висоти, і Техаський університет A&M каже, що кожен містить щось, що називається міжкамерною меристемою, що дозволяє траві продовжувати рости навіть після того, як її вирубують через випас або косіння.
