Брокколіні з вітаміном - геніальний гібрид між брокколі та брокколі китайською.
Врожайність: 4 порції Час приготування: 0 годин 15 хвилин Загальний час: 0 годин 55 хвилин Інгредієнти 2 ст. подрібненої свіжої петрушки плосколистого 1 1/2 ст. подрібненого свіжого розмарину 1 велика зубчик часнику, подрібнена 2 ч. л. Діжонська гірчиця 3 ст. оливкова олія екстра-діви, поділена кошерною сілкою Щойно мелений чорний перець 1 лимон, нарізаний тонкими скибочками, розділений на 4 невеликі кістки, курячі грудки (приблизно 2 1/2 фунта. Всього) 2 пучки Брокколіні (близько 1 фунта .) 1 червона цибуля, нарізана на 1/2 "брусочки 1/2 ч. Ложки подрібненого червоного перцю, плюс ще для вказівки подачі- Розігрійте духовку до 425 градусів.
- Поєднайте в мисці петрушку, розмарин, часник, діжон і 1 столову ложку олії. Приправити сіллю і чорним перцем. Під шкіру курки покладіть 8 скибочок лимона і половину розмаринової суміші, розділивши рівномірно. Залиште суміш розмарину над куркою, розподіливши рівномірно. Смажте на облямованому аркушем для випічки 20 - 22 хвилини.
- Тим часом киньте Брокколіні, цибулю, червоний перець, залишки лимона, що залишилися, і 2 столові ложки олії в миску. Приправити сіллю і чорним перцем. Вийміть форму для випічки з духовки і розкладіть овочі навколо курки. Випікайте до тих пір, поки термометр, прочитаний миттєвим чином, вставлений у саму товсту частину курки, не досягне 165 градусів F, 12-14 хвилин.
- Подавати з червоним перцем для посипання.
НА ПОСЛУГУ: білок: 30 г; жир: 14 г; вуглевод: 12 г; клітковина: 4 г; натрій: 173 мг; холестерин: 73 мг; калорій: 289.
