Томатна брускетта - це смажена на грилі скибочка хліба, присипана пікантним салатом з помідорів.
Планувати меню закуски може бути складно, особливо якщо планувати його легким. Багато закусочних закусок там обсмажуються або пахнуть сиром. Однак є десятки легких і смачних закусок, які можна подати як закуску для сидіння або як їжу для пальців стоячої, яка є здоровою для серця і не повністю наповнить шлунок.
Салати Капрезе
Салат «Капрезе» - класичний італійський салат із літніх смаків із трьох інгредієнтів; помідор, моцарелла та базилік. Поєднання легке і освіжаюче і робить чудову закуску, будь то салат з покриттям або як закуска з пальцем. Для покритого салатом наріжте помідори та моцарелу середньої товщини і шаром або перекрийте, чергуючи між собою листя базиліка. Посипаємо сіллю і перцем і поливаємо оливковою олією. Для їжі пальчиком нанизуйте один томат черрі, листя базиліка і мініатюрну кулю моцарелла на зубочистці і подайте на блюді.
Брускетта
Брускетта - це назва, яку подають закуски із смаженого часникового хліба, присипаного оливковою олією, сіллю та перцем. Після цього можна вносити практично будь-які варіанти, включаючи досипання змішаною стрічкою або класичний томатний салат, в’ялене м'ясо, сири, фрукти та зелень. Найпоширеніша брускетта, яку подають за межами Італії, окуповується томатним салатом з кубиками свіжих помідорів, сирою цибулею, подрібненим базиліком, часником, оливковою олією, сіллю і перцем.
Антипасто
Правильна антипасто - це цілий лоток закуски в собі. Антипасто, що означає, що він не містить макаронних виробів, схожий на блюдо французького шаркутерію. Блюдо з антипасти може містити в’ялене і сушене м'ясо, включаючи салямі, прошутто, пепероні, сири, оливки, сушені на сонці помідори, смажений червоний перець, мариновані артишоки, оливкові або хумусові палички, хлібні палички та хрусткий часниковий хліб.
Пряні горіхи
Якщо подавати горіхи в якості закуски, уникайте подачі арахісу, щоб закуски залишалися світлими. Пряний і сухий смажений мигдаль та волоські горіхи роблять чудові здорові закуски з білком. Горіхи приправте будь-якою різноманітною сіллю, корицею, перцем чилі, часником, коріандром або гвоздикою.
Провали
Дип - класичні закуски для більшості вечірок. Легкі закваски включають хумус, оливкове пюре, топінамбур та шпинат. Робивши спринцювання з кремовими інгредієнтами, такими як артишок і шпинат, перейдіть до «легких» варіантів сметани та вершкового сиру. Подайте спринцювання з сирими овочами, свіжим лавашем і хрусткою лапшею.
Коктейль з креветок
Морепродукти зазвичай розглядаються як легкий варіант. Парені креветки, готові до запікання в класичному коктейльному соусі, соусі з тартару або гострому азіатському соусі для спринцювання - це класична, але витончена закуска. Креветки з барбекю або креветки, пасеровані в лимоні та оливковій олії, також є хорошими варіантами закуски; подавайте їх зубочистками.
Інші люди читають
Що робити з копченою лососем- Як зробити рулетики з органічного рисового паперу
Що робити з копченою лососемГазпачо
Газпачо - це суп на основі овочів або фруктів холодного очищення. Він легкий і зазвичай подається для розпалювання піднебіння. Поширені рецепти гаспачо включають томати, кавун, огірок, персики, буряк, вишні, перець та сорти аромати на основі трав та спецій. Більшість гаспачо є гладкими - інгредієнти готують, а потім кладуть в блендер, але деякі включають цілі фрукти або овочі.
