Подавайте з домашнім компотом з полуниці та ревеню для додаткового фруктового смаку.
Врожайність: 8 порцій Загальний час: 9 годин 0 хв. Інгредієнти Кірка 50 Вафлі Нілла 3 ст. цукру 1/4 ч. л. сіль 6 ст. несолоне масло, розтоплене Начинка 1 гр. цукор 1 ст. кукурудзяний крохмаль 2 великих яйця, плюс 4 великих яєчних жовтки 2 ст. Цедра лимона Мейєра, плюс 3/4 склянки соку 6 ст. холодного несолоного вершкового масла, нарізати шматочками Компот 1 кв. полуниці, нарізаної 2 гр. нарізаний свіжий (приблизно з 3 стебел) або розморожений заморожений ревеню 1/2 c. цукор 1 ванільна квасоля, очищена підсолоджена збита вершка і тонко нарізана цедра лимона, для подачі Направлення Кірочки- Розігрійте духовку до 350 ° F. Помістіть вафлі, цукор та сіль в Nilla в кухонний комбайн. Обробляти до утворення дрібної крихти. Додайте вершкове масло і обробляйте, поки суміш не почне зливатися (вона повинна триматися разом, коли її прищипують). Перенесіть на 9-дюймову тарілку з нефриту або скляний пиріг. За допомогою невеликої мірної чашки натисніть суміш на дно та вгору по сторонах пирожної тарілки. Випікати, поки скоринка не стане золотисто-коричневою, 10-12 хвилин; круто.
- Збийте разом цукор і кукурудзяний крохмаль в середній каструлі. Збийте цілі яйця, яєчні жовтки та лимонний сік. Готуйте на середньому вогні, постійно збиваючи, до загустіння і бульбашки, 7 - 9 хвилин. Зняти з вогню. Розмішайте цедру лимона і вершкове масло до тих пір, поки не розтане і не стане однорідним.
- Перекладіть начинку до скоринки і гладкої верхівки. Остудіть до кімнатної температури, а потім охолодіть до встановлення, 8 годин або до ночі.
- Поєднайте полуницю, ревінь, цукор та ванільну квасолю в невеликій каструлі. Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, поки фрукти не розбиваються, 10-12 хвилин; круто.
- Зверху пиріг зі збитими вершками і лимонною цедрою. Подавати разом з компотом.
