РЕЦЕПТ ПИРІЖКІВ З ВІВСЯНОЇ КРУПИ - ЇЖА ТА НАПОЇ

Підсмаження вівса робить їх більш чіткими і видає горіховий аромат.

Cal / Serv: 303 Врожайність: 12 Час підготовки: 0 годин 35 хвилин Загальний час: 0 годин 50 хвилин Інгредієнти 1 1/2 c. Овес рулонний 1 гр. борошно універсальне 3/4 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. харчова сода 1/2 ч. л. меленої кориці 1/4 ч. л. свіжотертого мускатного горіха 1/4 ч. ложки. меленого імбиру 1/4 ч. л. сіль 1 паличка вершкового масла 1/2 c. гранульований цукор 1/2 c. упакований світло-коричневий цукор 1 великий яєчний імбирний крем

Розігрійте духовку до 350 градусів F, зі стійками, встановленими у верхньому та нижньому положеннях. На форму для запікання випікайте овес на верхній стійці, періодично струшуючи сковороду, щоб не підгоріти, поки злегка не підрум’яниться, 10 хвилин. Перекладіть каструлю на дротяну стійку для охолодження, залишивши духовку.
Тим часом у середній мисці збийте разом борошно, розпушувач, харчову соду, корицю, мускатний горіх, імбир та сіль. У великій мисці, використовуючи електричний міксер на середній швидкості, збийте вершкове масло і цукор до легкого і пухнастого. Збийте в яйце. Додайте борошняну суміш, збиваючи до тільки що з’єдналися. Перемішати підсмажений овес.
Згорніть 2 форми для випічки з пергаментом. Розкачуйте тісто, по 2 столові ложки за раз, в кульки або використовуйте совок для морозива №30 (1 унція); на кожен аркуш опустіть 12 кульок на 2 дюйми один від одного. Змоченими руками розрівняйте кожну кульку до товщини 1/2 дюйма. Використовуючи нижню і верхню стійки, запікайте, поки печиво злегка не підрум’яниться по краях і встановіть, 12 хвилин, перемикаючи форму для випічки зверху вниз і повертаючи їх спереду назад назад на половину випічки. Вийміть з духовки і дайте печиво охолонути протягом 5 хвилин на листках для випічки, після чого перекладіть печиво в дротяну стійку, щоб повністю охолола.
Розморозити дно 12 печива імбирним кремом, а потім залити 12-ма печивом.